ales onlar sıcak sıcaklık yudumlarken ve lezzet tadını daha elverişli olduğunu basit bir nedenden dolayı, daha yüksek bir sıcaklıkta servis edilmelidir, alkol içeriği yüksek ve lager bira daha lezzet dolgun olduğundan, soğuk bira ferahlık yönelik, ve bazı durumlarda, ürpertici agresif tat tomurcukları uyuşturma ile tatsız bir bira maskelemek için bir manevra olduğunu ise. Bununla birlikte, sıcak bir gazoz yaklaşık 55 60 derece Fahrenheit için servis edilecektir. ales çoğunluğu 50 F 55 sarhoş olan ve Hindistan ales rahatça F.
Acı Mitleri

Birkaç İngilizce ales
olan
45 ila 50 sarhoş olabilir soluk ne olursa olsun klişe, oda sıcaklığında servis. Başlangıç ​​için, tipik bir pub düzeninin bir formalite icabı tarama ale fıçı genellikle sıcaklık çok daha düşüktür bar, altında bir mahzende saklanır ortaya koyacaktır. Oda sıcaklığı 70 F etrafında iken, çoğu mahzenleri önemli bir fark eden, 53 ve 57 F arasında tutulur. Birçok lager içenlere, bu sıcaklık soğuk düşünün olmaz iken ne de sıcak
Bira Kompozisyon

Kimyasal, ale sarhoş soğuk olmamalıdır hiçbir neden yoktur. - - anlamı, onun doğal mahzeni sıcaklığının ötesine soğutulmuş olması. Ales sıcak fermente iken, bira daha önce pastörize edilebilir ve fermantasyon sona erdiğini, yani fıçı ulaştığı zaman ile sterilize edilir. Ale Çiler kendi kompozisyonunu etkilemez. Öte yandan, bunu yapmak bilgelik soru olabilir. Düşük sıcaklık çoğu içenlere ilk etapta arama cazibe ortadan kaldıran bir gazoz, derinlik ve lezzet gizlemek. Düşük sıcaklıklar, yeni bir fanbase bira tanıttı başarılı bir pazarlama hile kanıtladı böyle Guinness olarak stouts bitterer hizmet veren, ancak çoğu ales böyle bir önlemi haklı çıkarmak için yeterli acı değildir.
Cask Ale İstisna

fıçısı klimalı ale tek yer - ya da "gerçek ale" - hala düzenli olarak servis edilir - popülerlik ve ubiquity küçülen bile, İngiltere'de olduğunu. Fıçı bira aksine, fıçısı ales varil mayalanmaya devam canlı maya içerir. Fıçısı bira daha oynak ve gaz kullanmadan, yanlış saklandığı takdirde yağma ve çizmek için bir el pompası gerektirebilir. Önemlisi, fıçısı bira soğuk servis edilmemelidir; daha doğrusu, onlar ne yazık ki, bir fıçısı bira gerektiren ek bakım giderek daha zor bulmak anlamına gelir onların tatlar verim ve serin 54-56 F 'vücudu korumak.