Bira öncelikle etil alkol su içinde süspanse oluşur Neden
. Hava ile temas eden yüzeyde bazı moleküller buharlaştırma olarak bilinen bir işlemde bir sıvıyı geride bırakmak. Alkol molekülleri daha uçucu, bu yüzden su moleküllerinin daha hızlı bir oranda kaçış.
Faktörler

buharlaşma oranı bu tutar gibi birçok faktör tarafından etkilenir Yüzey maruz alan ve sıcaklık ve çevredeki havanın nem. Bira açılmış bir şişe gecede bir buzdolabında bırakılırsa, buharlaşır alkol miktarı muhtemelen nedeniyle düşük sıcaklık ve nem, önemsiz olacaktır.
Bottom Line

birçok olumsuz etkileri olabilir uzun bir süre için açık bir şişe bira bırakarak - böyle karbonatlaşma, tat ve aroma kaybı. Ayrıca, genel olarak hacim olarak aşamalı bir kayıp yaşandığı bu nedenle Ayrıca, su, aynı zamanda buharlaştırılır edilir.