Yak süt hayvancılığı için kullanılıyor mu?

Evet, yak (Bos grunniens), Orta Asya'nın yüksek rakımlı bölgelerinde süt hayvancılığında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yak sütü, yüksek yağ ve protein içeriği nedeniyle değerlidir. Tereyağı, peynir, yoğurt, kurutulmuş süt ürünleri gibi çeşitli süt ürünlerinin yapımında kullanılır. Yak sütü yerel olarak tüketildiği gibi ticari amaçlarla da kullanılmaktadır. Yak süt ürünlerine olan talep, benzersiz besinsel özellikleri ve yak bazlı ürünlerin küresel pazarlarda artan popülaritesi nedeniyle artıyor.