Her ne kadar Buffalo tavuk Kökeni
kanatları, tavuk kanat hurda eti kabul edildi onlarca ABD'de popülariteye büyük bir keyif aldık Teressa Bellissimo, Buffalo, NY, lokali sahibi, bir gönderi kullanmak için bir yol olarak çanak uydurulmuş 1960'ların ortalarına kadar Yanlışlıkla ona gönderilen kanatları. Onları breading olmadan kanatları kızarmış, sıcak sos onları slathered ve kereviz sopa ve mavi peynir sosu bir tarafı ile onlara hizmet. kanatlar bir anlık onu Anchor Bar patronları ile vuruldu.

pişirme yöntemlerini kullanarak biraz daha sağlıklı tavuk kanatları yapabilirsiniz Em

olursa olsun onları hazırlamak nasıl tavuk kanatları cildi kaldırmak zorunda değilsiniz sürece Eğer sağlık nedenleriyle cildi yiyemez. Kızartılmış veya pişmiş olsun, titiz genellikle deri Buffalo sıcak kanat en iyi parçası olduğunu iddia ediyor. Her zaman mini baget ve düz bir parça hem sağlamak için eklemde her kanat kesti. Yaklaşık 350 derece F geleneksel Buffalo sıcak kanatları, ısı sebze veya fıstık yağı hazırlamak ve iç sıcaklık 180 derece F. Boşaltma kadar tavuk kanatları kızartın ve en sevdiğiniz sıcak sos onları atmak için. Alternatif olarak, şunları yapabilirsiniz ekmek tavuk kanatları pişirmeden önce, ancak gerekli değildir.
Bir Wing

tavuk kanatları gelen cilt kaldırmak gerekir, kesim Kabuklanma drummie ve eklem yassı parçayı bağlayan cilt flep dışarı. Keskin bir bıçak kullanarak, nazikçe her iki bölümlerde cilt kaldırmak için etin yanında bıçak ucu çalışır. , Kavrama artırmak tuz parmaklarınızı daldırma, ancak bittiğinde tuz atmak. Düzenli kanatları iseniz gibi derisiz tavuk kanatları hazırlayın.