Tavuk için iyi bir baharat nedir?

Kırmızı biber, tavuğa canlı bir kırmızı renk ve tatlı, dumanlı bir tat katar. Macar, İspanyol ve Cajun mutfağında yaygın olarak kullanılır.

2. Sarımsak tozu:

Sarımsak tozu, taze sarımsağı kıyma zahmetine girmeden konsantre sarımsak aroması sağlar. Tavuk dahil çoğu lezzetli yemekle iyi uyum sağlar.

3. Soğan tozu:

Sarımsak tozuna benzer şekilde soğan tozu, taze soğanları doğramaya gerek kalmadan konsantre soğan aroması sunar.

4. Kekik:

Kurutulmuş kekik, Akdeniz ve Meksika yemeklerinde yaygın olarak kullanılır. Tavuğa hafif tatlı ve keskin bir tat verir.

5. Kekik:

Bir başka Akdeniz bitkisi olan kekik, hafif dünyevi, nane aromasına sahiptir ve kavrulmuş tavuk ve kümes hayvanları için mükemmel bir baharattır.

6. Biberiye:

Taze veya kurutulmuş biberiye Akdeniz yemeklerinde sıklıkla kullanılmaktadır. İnce, biraz buruk tadı, kavrulduğunda tavuğu özellikle iyi tamamlar.

7. Adaçayı:

Adaçayı, hafif nane notalarıyla belirgin, sağlam, dünyevi bir tada sahiptir. Kümes hayvanı dolmaları ve kavrulmuş tavuk butları için klasik bir baharattır.

8. Kimyon:

Meksika, Hint ve Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezi olan kimyon, tavuğa sıcak, dünyevi ve dumanlı bir tat katar.

9. Biber tozu:

Bu karışım tipik olarak çeşitli acı biberlerin yanı sıra kimyon, kekik ve sarımsak tozu gibi baharatları içerir. Tavuk yemeklerine dumanlı bir ısı verir.

10. Zerdeçal:

Zerdeçal, canlı sarı rengi nedeniyle sıklıkla kullanılsa da hafif biberli, acı bir tat da verir.