Berkshire'daki şişman ördeğin sahibi ve işletmecisi kim?

Bray, Berkshire'daki Şişman Ördek, şef Heston Blumenthal'ın sahibi ve işletmecisidir. Blumenthal, The Fat Duck'taki çalışmaları nedeniyle üç Michelin yıldızına layık görülen ünlü bir şef ve restoran işletmecisidir. Çoğunlukla moleküler gastronomi tekniklerinin kullanımını içeren, yemek pişirmeye yönelik deneysel ve yaratıcı yaklaşımıyla tanınır.