Yumurta Ekmek Çeşitleri

Ekmek, Avrupa ve Kuzey Amerika diyetler geniş bir dizi için bir elyaf. Birçok ekmek aromalı ve malzemelerle çeşitli zenginleştirilmiştir. Bunlar arasında, yumurta nedeniyle kompozisyon ve kullanılabilirlik, ortak bir madde vardır. Protein bakımından zengin olan beyaz, çünkü hava tutma özelliklerinden ötürü, bir bağlayıcı ve bir leavener hem de ekmek hareket ederler. yağ açısından zengin yumurta sarısı ekmek için.
Challah

  • Challah (telaffuz "Hallah") Sabbath için ayrılmış bir geleneksel Yahudi ekmek renk, lezzet ve zenginlik katmak. Tarifte şeker veya bal küçük bir miktar var, çünkü hafif bir tatlılık ile zengindir. Hamur yaptıktan sonra, fırıncı üçte içine hamur böler; Bu uzun silindir içine yuvarlandı ve sonra bir somun içine örgülü edilir. Challah tercihan bir taş fırında, bir tavaya veya serbest formda fırınlanabilir. Fırıncı sonra .. somun yüzeyi yumuşak ve üzerinde derin bir altın kahverengi olmalı 375 derece Fahrenheit ısıtılmış fırında içine yerleştirir ve bir saat 45 dakika boyunca bakes, bir çırpılmış yumurta sarısı ile somun üst fırçalar iç ışık.
    Brioche

  • börek kadar geri Roma İmparatorluğu'nun olarak kökenleri vardır bir Fransız ekmeği olduğunu. Genellikle tatil için ayrılmıştır, ancak zengin et ve kaz ciğeri ile eşleştirilmiş yanı sıra tatlılarda kullanılan bulundu edilebilir. Hamur daha zenginliği için küçük bir şeker miktarı yanı sıra yağı ile yapılır. Börek çeşitli kaplar içinde kısmen fırınlanabilir. Bunu şekil ya da serbest biçimli bir tava, küçük fincanlarda olabilir. Hamur yapıldıktan sonra, fırıncı hamur ayarlar ve daha sonra çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalar ve biraz şeker ile serpilir. fırıncı 400 derece Fahrenheit ısıtılmış bir fırında ekmek yerleştirir. 10 dakika sonra, fırıncı 350 derece sıcaklığını düşürür ve diğer 20 ila 30 dakika ekmek pişiriyor. dışında derin altın rengi olmalı ve iç yumuşak ve hafif tatlı olmalıdır.
    Easter Egg Ekmek

  • Paskalya yumurtası ekmek Rus Ortodoks onun dini kökenlerini alıyor Hıristiyan ekmek Kulick. Bu ekmek yumurta, şeker, süt ve tereyağı içeren bir zenginleştirilmiş hamur yaparak oluşturulur. Hamur geliştirilmiştir sonra fırıncı üç parçaya hamur ayırır ve uzun silindir içine rulo; silindirler örgülü ve sonra yumuşak örgüler arasına yerleştirilir, genellikle boyalı, kabukları olmadan yumurta kaynatılır. fırıncı eritilmiş tereyağı ekmek fırçalar ve 50 ila 55 dakika süreyle 350 derece Fahrenheit ısıtılmış bir fırına onu serbest biçimli yerleştirir. ekmek renk ve yumuşak doku ve zengin.
    derin altın olmalı