pişirmek Canlı istiridye. Bu depolama sırasında ölürse bir istiridye pişmiş asla. Istiridye lezzetsiz lezzet ve koku sonuçlanan ölür kez bozulmaları çok hızlı olur. Şımarık istiridye de deniz kaynaklı hastalıklara neden olan bakteriler taşır. Onları satın almadan önce istiridye koklayın. Sağlıklı, canlı istiridye açık okyanus gibi kokuyorsun. Koku hiçbir şekilde son derece tatsız ve garip ise, satın yapmazlar.
Açık istiridye

kabuk açılış ve kapanış doğal bir süreç istiridye için. Bir istiridye süresi doldu sinyal olabilir, çünkü açık bir kabuk görünce Ancak, uyanık olmak gerekiyor. Parmaklarınızla açık Kabuğu bir musluk verin. Canlı, sağlıklı istiridye dokunun sonra sıkıca kabuğunu kapatır. Kabuk açık kalırsa, istiridye hayatta değil varsayalım ve atın.
Soğutma

buzdolabı pişirme süresi kadar yaşamlarını koruyan canlı istiridye saklanması. Nemli bir bezle örtülü bir kap canlı istiridye yerleştirin. Kaba su eklemeyin veya bir kapakla emniyete etmeyin. İstiridye buzdolabında beş gün boyunca hayatta ve bunu kapta tuzlu su veya tatlı su gerekmez. Canlı istiridye saklamak için ideal buzdolabı sıcaklıkları

Taze shucked istiridye tüketicilere mevcut derece 32 ila 38 Fahrenheit.
Shucked istiridye