Avrupa şarapları uygulaması 11. yüzyılda geri başladı
İspanya. Aslında, pek çok şarap imalathaneleri Romalılar tarafından yapılmış ve bugün hala kullanılmaktadır. İspanyol Rioja şarap Fransa'nın Bordo üzüm filoksera denilen bir hastalık enfekte edildi 19. yüzyılın sonlarında çok ün kazandı. Birçok Avrupalı ​​şarap imalathaneleri binlerce yıldır kullanımda olan otelleri.
İklim

İspanya büyüyen üzüm için ideal bir iklime sahiptir. Rioja ve diğer birçok şaraplar için kullanılan üzüm La Rioja ilinde Kuzey İspanya Rio Oja Nehri yanında büyür. Cantabrian Dağları doğrudan kuzey yalan ve sert rüzgarlardan koruma sağlar. alanı. İspanya üzüm için sıcak Akdeniz iklimine sahiptir otelleri. Eylül ve Ekim aylarında gerçekleşen yıllık hasat ile
Çeşitler yılda yağmur 12 ila 20 inç alır ve

Rioja şarap, kırmızı, beyaz ve gül çeşitleri geliyor. Kırmızı Rioja zengin kızıl renk ve klasik cesur tadı ile en popüler. Bu baskın Tempranillo üzüm yapılır. Gül çeşitleri Garancha üzümlerinden üretilen ve bir kristal pembe renge sahiptir. Onlar kırmızı Rioja bir tamer tadı var. Beyaz Rioja şarap buna bir yeşil /sarı renk vardır ve çok yay gibi hafif bir tat ile. Bu tip Viura üzümlerinden yapılır.