Br & uuml; hwurst, ya da haşlanmış sosis, Alman sosis en sık görülen tipidir ve bockwurst, bierwurst ve Weisswurst içerir. Sosisler de Br & uuml bir türüdür; hwurst, Alman sosisler kaldırıldı dış kasasına sahip çoğu Amerikalı sosisli, farklı olsa da. Br uuml; hwurst ek dolgu maddeleri ilave zaman, çoğu zaman kombinasyon halinde, ince ya da kaba öğütülmüş etler yapılır. Genellikle hafif sarımsak, soğan ve otlar ve baharatlar çeşitli görmüş. Haşlanmış sosis çiğ değil ama onlar korunmaz ve ısıtmalı edilmeli ve satın aldıktan sonra kısa bir süre yemiş.
ROHWURST

ROHWURST, ya da taze sosis, çiğ yapılır Olgun kadar düşük bir sıcaklıkta, daha fazla yağ, tuz ve çeşniler ile öğütülmüş kaplı veya preslenmiş ve kurutulmuştur, et. ROHWURST, firma uzun bir raf ömrüne sahiptir ve genellikle pişmemiş yenir. GER, plockwurst ve hartwurst; dilimlenebilir türleri salam, Servelat salam, Mettwurst, landj ve Auml bulunmaktadır. Ckchen ve teewurst, Bazı ROHWURST örneğin schmierwurst, pfeffers ve Auml olarak sürülebilir kıvamda vardır. Özel yiyecek ve Alman delis de ROHWURST arayın.
Kochwurst

genellikle jelatin, ekmek kırıntıları veya hominy ile bağlı, organ et veya kan ile yapılan Kochwurst pişirilir sosis. Kochwurst Türleri dilimlenebilir ve sürülebilir çeşitleri hem de satılan İngilizce, liverwurst içinde, Leberwurst veya içermektedir; s & uuml; hiçbir peynir içerir, ancak jelleşmiş suyu bir arada tutulan organ etleri ve sebze bir kolaj parçası olarak dilini içerebilir lzwurst veya baş peynir; ve Blutwurst veya kan sosis. Kochwurst, sık sık dilimlenmiş ve soğuk yenir, ya da ısıtılabilir.
Bratwurst

Bratwurst veya çiftçinin sosis, en tanınmış Alman sosis biridir ve ayrıca taze veya pişmiş haşlanmış bir kategori içine düzgünce düşmemesi birkaç biri. Aynı şekilde her zaman yapılmaz, çünkü bu esas olarak; bazen hızlı ızgara için haşlanmış ve bazen çiğ satılan ve tamamen yemekten önce pişmiş olması gerekir. Her iki tip genellikle çiğ bratwurst hazırlamak yaklaşık 20 dakika su, bira ya da lahana turşusu pişirin için ABD'de satılan ya da renkli ışık yanar ve iç artık pembe kadar vardır. Pişirildikten sonra arzu edildiği takdirde, sosis, bir kaç dakika için ızgara olabilir.