Tatlı Yahudi şehriye pudingler genellikle kısaca al dente aşamasına haşlanmış yumurta, geniş erişte sahiptir. yarım kaynatılmış yumurta erişte, şeker, tarçın ve kuru ya da konserve meyve çeşit ile birlikte, ekşi krema, ricotta peynir, süt veya peynir tatlı bir karışımın içine katlanır. Bu krem ​​ve muhallebi gibi olana kadar bir fırın kabına dökülür sonra, tatlı, yaklaşık bir saat boyunca pişiriyor.
Tatlı Çeşitlilik

İlk tatlı Yahudi şehriye pudingler geleneksel ana meyve olarak kuru üzüm ile yapılmıştır. Yıllar geçtikçe, tatlı kugel diğer yorumların ortaya çıkmıştır. Yerine kuru üzüm, sen elma, konserve kiraz pasta dolgu veya ezilmiş ananas deneyebilirsiniz. Kuru üzüm kurutulmuş meyve alternatifleri kuru kayısı, kızılcık, incir veya tarihleri ​​doğranmış içerir. Böyle doğranmış ve soyulmuş elma gibi pişirme iyi tutun taze meyve, aynı zamanda ortak kugel unsurlarıdır. Ayrıca, dilimlenmiş badem, cevizler veya ceviz ile bu meyvelerin herhangi evlenmek için tercih olabilir.
Tuzlu Alternatif

sweet-tuzlu çizgi , havuç ve elma ile yapılanlar gibi. Diğerleri kesinlikle tatlı olmayan, ana yemek yan yemekler vardır. Sigara süt kugels gittiği yumurta bir baz ve bir yağ az miktarda pişmiş mevsim sebzeleri ve erişte yapılabilir. Süt versiyonları yumurta, peynir ya da süt ve rendelenmiş peynir muhallebi gibi baz bulunmaktadır. Bu bağlayıcı erişte ve pişirilmiş brokoli, kuşkonmaz, soğan, ıspanak veya mantar gibi sebzeler encases. Şehriye Kugel en lezzetli tarafı altını tuz ve biber, kurutulmuş mantar, maydanoz ve sarımsak gibi maddeler kullanın.
Özel Hususlar

Bazı kugels dini geleneklere dayalı diyet kısıtlamaları karşılamak ya da kişisel sebepler. Geleneksel olarak, süt bazlı kugels Yom Kippur yemek için ayrılmıştır. Yılın diğer zamanlarda, sigara süt versiyonları koşer et temelli yemek ile geleneksel. Bu durumlarda - veya süt intolerances misafirlerine hizmet ediyorsanız - mayonez veya ev-harmanlanmış yağ ve yumurta yerine ekşi krema gibi kullanım malzemeleri. Veganlar soya sütü ve bitki bazlı & quot gibi kısaltmaları takdir edebilir; krem ​​peynir & quot;.