Списък на Бели Сирена

сирене е храна, направена от млякото на крави, кози и други животни и, подобно на млякото, на готовия продукт е обикновено бяло. Някои състояния, паша ще доведат до нюанси на мляко на животно, като ще съставки, добавени към променя вкуса на сиренето, въпреки че повечето не-бяло сирене е просто боядисани. Има
са, следователно, голямо разнообразие от бели сирена на пазара днес с различни вкусове, текстури и употреби. Feta
<Ли>

Фета е мека, влажна сирене с грапава повърхност и ярка бял цвят. Тя често се съхранява в саламура, които допринасят за нейната влажност и придадат солено вкус на сирене. Фета е направена от пресичане на мляко чрез добавяне или сирище или микробен сирище, и сместа се оставя да се разделят и се отцежда. Изварата се след нарязани, осолени и пресовани и по-голяма маса се поставят в разтвор на натриев хлорид, за да се излекува. Фета сирене често се използва в гръцки салати, заедно с маруля, домати, краставици, зехтин и пресен босилек. Световния съюз Моцарела
<Ли>

Моцарела е полу-меко сирене с мек вкус. Първоначално, сирене моцарела е направена само от вода биволско мляко, и все още е наличен в някои специализирани магазини. Повечето съвременни моцарела е направена от частично обезмаслено или обезмаслено краве мляко. По време на работа, изварата на това сирене се потапят в гореща суроватка и след това се протегнаха и замеси даде това сирене жилав, еластична текстура. Fresh моцарела направена от пълномаслено мляко също е на разположение. Световния съюз Джак сирене
<Ли>

Кръстен на името и родния град на своя създател, Джак сирене, наречена също сирене Monterey Jack, е полу-меко сирене с цветен маслен-слонова кост. Прясното сирене Джак е направен от цяло или обезмаслено мляко и се оставя да престои само една седмица преди използван в сандвичи или сготвени ястия, където високото си съдържание на влага и свежест допринася за способността му да се стопи красиво. Отлежало Jack става по-трудно с остър, богат вкус и се използва като решетка сирене. Световния съюз Грюер
<Ли>

Грюер е традиционен сирене от Швейцария, която е направена от краве мляко и се оставя да възраст. Това разнообразие от сирена има вкусен, леко сладък вкус, който е отличен за фондю и двойки добре с Champagne или Зинфандел. Световния съюз Рикота
<Ли>

Рикота е бяла, влажна сирене с леко сладък вкус, който обикновено се прави от суроватката източи по време на изготвянето на моцарела или Provolone сирена и е, технически погледнато, сирене страничен продукт. Думата "рикота" произлиза от латинското "recocta", което означава "сготвени два пъти." Добър сирене рикота е твърда, но не твърди и се използва в италианска кухня. Тя двойки и с бадеми, чесън, индийско орехче, спанак, домати и ванилия. Световния съюз Пармезан
<Ли>

Пармезан е твърда, суха, с цвят на слама сирене с остър аромат които традиционно се прави в Италия. Изработен от обезмаслено краве мляко, то често на възраст от две до четири години. Padano и Reggiano две разновидности на пармезан кръстен регионите на Италия, в който са направени. Padano е малко по-сладък сорт, и Reggiano има по-силен аромат. Пармезан е достъпно за закупуване на предварително смлени, но ароматът е по-добре, когато е закупен цяло и земята точно преди ядене. Световния съюз