Kombu допринася солено, пикантни аромат база до Даши бульон. За да направите Даши, донесе тенджера с вода да заври с голямо парче kombu вътре. Добави паламуд люспи - изработен от сушена риба тон - и изключите топлина. Оставя се всичко да стръмна за няколко минути, преди да натоварва бульон. За вегетарианец Даши, сменете люспи от паламуд със сушени шийтаке гъби и се оставя чорбата да стръмна за допълнително няколко минути. Световния съюз Довършителни супата

, преди да добавите суши Уакаме към супата, тя се накисва в студена вода за около 10 минути, за да го рехидратира. Отстранете всички дебели стъбла от Уакаме и го нарежете на хапки, след като се рехидратира. Супата е готова за Уакаме, тофу и лук, веднага след като мисо паста се смесва в Даши. За оптимална вкус и консистенция, служи супата, веднага след като всички съставки са включени. Световния съюз Пазаруване за водорасли
<Ли>

Потърсете kombu както и Уакаме в азиатските пазари или Asian храни раздел от магазини за хранителни стоки. Въпреки че някои други разновидности на морски водорасли може да се използва вместо на суши Уакаме, имайте предвид, че подготвената Уакаме салата не е добър заместител. Предназначени да бъдат изядени като гарнитура, търговски направи Уакаме салата обикновено съдържа други аромати и изкуствени цвят, които го правят много по-различен от природен изсушени морски водорасли. Световния съюз