Билки за супа от тиква

Ако мислите, тикви са добри само за тиквен пай, помислете отново. Този зеленчук е по-гъвкав, че той получава кредит за. Pumpkins са в супермаркетите, или узряване на лозата, от септември до ноември, а понякога и малко по-късно. Използвайте готварски тикви в супи, а не огромните тези, използвани за дърворезба. Пресни тикви са идеални за вземане на буци супа. Консерви тиква прави крем супа. Добавете подправки и билки, за да избута до аромата Чубрица Soup.

<Ли>

Вашият избор на билки, зависи от типа на супа от тиква, което прави. Основна рецепта призовава за магданоз и мащерка с нотка на смолист розмарин. Ако вашата супа има азиатски влияние, добави лимонова трева или Kaffir вар листа. Билка, която пресича международни граници е кантарион, наричан също кориандър. Той дава приятно кисел вкус Thai, Изток индийски, мексикански и южноамерикански храна. Тя ще направи същото за супа от тиква. Световния съюз Spicy Soup
<Ли>

Някои го предпочитат горещо, а това включва и предани до супа от тиква. Пикантна супа от тиква е ястие, открити в Африка, Мексико и Карибите. Кимион е направена от кориандър семена, билка, използвана прясна в супи и други ястия. Jane Милтън, автор на "Classic Mexican Kitchen", предлага да се използват лека ръка с кимион, тъй като има тенденция да надделее над ястие. Усилвател на топлината с червен пипер люспи или използвайте нарязани пресни jalapenos или Serranos в супата. Световния съюз Сладки билки
<Ли>

Дайте супа от тиква нотка на сладост с босилек, естрагон или вратига. Василий е с женско биле вкус, както прави естрагон. Вратига се използва по време на средновековието за подслаждане на крем карамел и пудинги според Charlie Райри, автор на книгата "The Country Garden". Подправки за да добавите включват канела, звездовиден анасон и индийско орехче. Имайте предвид, че не искате да се превърне една супа от тиква в десерт с твърде много сладост. Световния съюз Уди Билки
<Ли>

Когато се прави супа от тиква и използване на билки с Уди стъбло, като мащерка, розмарин или лимонова трева, вратовръзка билките заедно в мини букет - нарича букет Garni - и ги добавете към супата. Извадете букет Garni преди сервиране. Билки за супа от тиква са достъпни пресни и сушени. При използване на сушени билки, ги смаже леко с пръсти, за да освободят вкусове и аромат. Лукът пресни билки по същата причина. Световния съюз Creamy или Chunky
<Ли>

тиква се появява в два вида супи. Chunky тиква има парчета от тиква в ясна бульон, обикновено изработени от пилешки бульон. Могат да бъдат включени и други зеленчуци като лук, моркови, целина и скуош. Creamy супа от тиква е пюре. Един много основен рецепта включва пилешки бульон, чесън, лук и консервирани тиква. Cream се добавя в края и супата загрява до къкри. Swirl в пюрирани черен боб и заквасена сметана в противоположни посоки като гарнитура. И двете буци и крем супа може да бъде мек или много пикантни. Световния съюз