Как да си направим Basic Easy картофено пюре

Има много начини да се правят основни картофено пюре, в зависимост от личните предпочитания. За картофи на каша добре, трябва да се добави масло, като масло и течно, като мляко. За здравословни алтернативи и точно толкова, вкус, използвайте маргарин и бульон. A щанд миксер прави creamiest картофено пюре, но традиционната картофи донжуан прави трик, както добре.
Нещата ще трябва
За £ 2.5 картофи, за предпочитане Yukon Gold
A щанд миксер или картофено донжуан <Бразилски > мляко, млечни заместители или бульон

сол и черен пипер
масло или масло заместител
(незадължително) заквасена сметана

Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте картофите с растително четка и вода.

<Ли>

Обелете картофите или да ги оставя с обелките нататък. Корите съдържат допълнителни витамини и фибри, но оставяйки ги на ще ви даде по-малко кремообразна каша.

<Ли>

Нарежете картофите на половина, ако те са малки, и по тримесечия, ако те са големи. Не ги изсече по-далеч от тази, освен ако харесвате воднисти картофено пюре.

<Ли>

Има голяма тенджера или гърне (5 QT или така) готови с малко вода в нея и сложи картофите във водата, веднага след като те са нарязани за предотвратяване на препичане. Добавете още вода, за да се потопите напълно в картофите.

<Ли>

Поставете саксията на горелката на високо, без капака. След като тя достига търкалящ се вари, завъртете го надолу до средна. Оставете да къкри за 20 минути. Вземете празен гевгир готов в мивката.

<Ли>

След 20 минути игра, забий няколко от по-големите парчета с вилица. Дали са меки през целия път, или е трудно да се дръпне вилица навън? Ако те са все още трудно, да им даде повече време. Ако те са меки, вземете пота от печката и прецедете картофите в решето. Повдигнете решето и го даде добър шейк, за да получите повече от течността.

<Ли>

Сложете картофите обратно в тигана и гърба на печката над средно-висока температура. Определете вашата таймер за 1 минута и се разбърква картофите постоянно. Тази стъпка напред позволява на картофите да изсъхне, така че вашите картофено пюре, няма да бъдат воднисти. Когато таймерът изгасва, сложи си картофи в купа вашия щанд миксера, или да ги задържим в пота, ако ще се използва един донжуан.

<Ли>

Add 1-4 супени лъжици. масло или масло заместител. Нека масло се стопява в горещите картофи, докато можете да получите мерителна чашка и мярка 1 чаша мляко или бульон; микровълновата млякото или бульон за 1 минута. Млякото трябва да е гореща, но не вряща. За да се запишете на време, можете да добавите течен студа. Добави 1.4-1.2 чаша течна към картофите.

<Ли>

Ако използвате миксер, включете вашия миксер на ниска скорост и разбъркайте картофите. Проверка на последователността и добавете повече течност, ако тя изглежда твърде суха. Добавете сол и черен пипер на вкус. Добавя се около 2 супени лъжици. заквасена сметана (по желание, но тя дава допълнителна мекота, че картофено пюре често крайно нуждаещи се). Смесете или намачкайте картофите с малко по-висока скорост, докато гладка. Остържете по склоновете. Световния съюз