Може ли да се пекат Red Velvet Cake в деня преди черешката Тя

Когато става дума за печене и Глазура с червено кадифе торта, синхронизация е важна. Ако замръзване правото на торта, след като излиза от фурната, вие ще се окажете с хрема бъркотия, защото Глазура ще се стопи, когато тя влиза в контакт с гореща тортата. Охлаждането на тортата ще го направи твърде студено и ронлива, когато се опитате да го замръзване. Можете да приготвите тортата в деня преди планирате да го обслужва и изчакайте, докато точно преди време да го замръзване сервиране.
Презареждане Time
<Ли>

червено кадифе торта нуждае процес на охлаждане от две части. Нека торта се охлади в тигана леко за около 10 до 20 минути. Публикуване на плоча над върха на тортата, тогава обърнете тигана свърши. Тортата трябва да плъзнете върху плаката. В този момент, тортата е все още твърде топло на замръзване. Оставя се да се охлади, докато тя не се чувстват приятно на всички, когато го докоснете. В зависимост от температурата в помещението, тортата трябва напълно хладно за около 30 минути. Световния съюз Дръжте го Fresh
<Ли>

Ако имате намерение да позволи на тортата престои една нощ, преди да го заледява, трябва да го увийте здраво, за да го предпази от става остаряла. Можете да го съхранява в пластмасов торта вратарят с капак или го увийте плътно в найлон. Нека тортата седнете на една нощ на тезгяха, не в хладилника. Студеният въздух в хладилника ускорява процеса на стареене, според храните писател Harold McGee в " На храна и готвене ".; Опаковани добре, на unfrosted тортата трябва да съхранявате при стайна температура в продължение на няколко дни. Световния съюз Продължително съхранение
<Ли>

Може да се пекат червено кадифе торта и преди да планирате лед и изтърпяването му. An unfrosted торта ще пази във фризера за период до шест месеца, като, стига да е добре опакован. Определете тортата върху парче картон, след това го увийте в няколко слоя от пластмасова обвивка. Закрепете обвивка с фризер лента. Защитете тортата във фризера, като го поставите в здрава кутия или пластмасов контейнер. Когато е време на замръзване на тортата, нека да го размрази на тезгяха за най-малко два часа. Тя Frost, след като е достигнал стайна температура. Световния съюз, след като е Frosted
<Ли>

Как да съхранявате червено кадифе торта след черешката това зависи от вида на Глазура сте използвали. Крема сирене глазура трябва да се съхранява в хладилник, както прави торта матирано с разбита сметана пудра. Крема сирене замръзналите торти ще продължат една седмица в хладилник, докато сметана матирано торта ще трае около три дни. Можете да оставите торта матирано с маслен при стайна температура в продължение на три дни. Световния съюз