Видове Danish Сладкиши

Danish сладкарница е вариация дрожди от бутер тесто, с маслени слоеве от светлина люспест кора изпълнен с пресни плодове, компот от плодове, сушени плодове като стафиди или касис, яйчен крем, подсладено крема сирене или бадемово паста. Датските форми, както и пълнежи, са разнообразни и до хлебаря, въпреки че на международния знак за датските пекарни е геврек образна Danish нарича крингъл.
Датските Basics
<Ли>

Въз основа на на метода за вземане на бутер тесто, важно е, че маслото в тестото бъде студено и равномерно разпределени, за да направи тестото правилно нарасне и свеж като влагата от маслото на топене създава пара по време на печене. Работа в хладно помещение и преобръщане на тестото върху мраморна плоча да запази маслото от преждевременно топене. True Danish винаги започва с тестото се разстила със remonce, а обирани смес от равни части масло, захар и ядки или марципан, преди да бъдат добавени други пълнежи. Всяка рецепта призовава за неподатливост или покачващи период от около 30 минути преди печене и Danish винаги се отметна с измиване на яйца и се поръсва с едра захар преди печене. Световния съюз Грешки
<Ли>

Това е най-често срещаният тип на датския намерено в американските тестени закуски. Тя е изработена от spooning изцяло или пюрирани плодове върху половината от квадратна намазани с remonce и запечатване на тестото, за да образуват триъгълник преди неподатливост и печене. Световния съюз пликове или Джобове