Съвети за печене кифли

кифли осигури или закуска или закуска опция, която отнема само за кратко време, за да се направи. Тези еднократна обслужващи следните хлябове не се нуждаят от дрожди, вместо в зависимост от бакпулвер или сода, за да се издигне и да предостави текстура. Правилно изпечени кифли са влажни, но твърдо, така че те не се рушат и се разпадат.
Смесване
<Ли>

Overmixing разрушава структурата на кифли и може също така да им попречи да нараства правилно. Смесете сухи и мокри съставки по отделно. Сгънете мокри съставки в сухите съставки, смесването им просто достатъчно, така че всичко е навлажнена, но не и обирани заедно. Ако използвате тежки съставки, като варени овесено брашно, победи съставките в електрически миксер или пасатор, преди да добавите сухи съставки. Това камшици въздух в по-тежките съставки, така че кифли не се окажат по-тежки или трудно. Световния съюз Допълнения
<Ли>

Почти всичко може да се добавя към кифла, включително сладки и солени храни. Добави консервирани плодове или настъргани тиквички да мокрите съставки. Fold в сухи или полусухи съставки след мокрите и сухите съставки се смесват заедно. Пресни или замразени плодове, бекон, сушени плодове и шоколад чипове са няколко сухи съставки, които работят добре в кифли. Няма нужда да се размрази замразени плодове преди да ги добавите към кифла тесто Световния съюз за печене
<Ли>

Печете кифли в добре смазани кифла кутии или хартиени втулки.; иначе кифли придържаме към тигана и са почти невъзможно да се премахне в едно цяло парче. Попълнете кифла-калаени чаши на не повече от две-трети пълни с тесто, в противен случай преливникът чаши по време на процеса на готвене. Ако не разполагате с достатъчно тесто за да запълни всички чаши, попълнете празните чаши пълни една трета с вода. Това не позволява на тиган от жаркото или изкълчване във фурната и също така гарантира, че кифли готви равномерно. Оставете центъра в чашките празен, когато не разполагате с достатъчно тесто за запълване на кутията, и само попълнете външните чашките. Разпределителна тесто около ръбовете на частично запълнена тиган помага топлината тиган равномерно, така че кифли всички готвят със същата скорост. Световния съюз Storage
<Ли>

След охлаждане, магазин Вашите изпечени кифли в херметически контейнер. Дръжте ги на стайна температура за до три дни или да ги съхранявате в хладилника за една седмица. Солени кифли, които включват месни продукти трябва да се съхраняват само в хладилника. Кифли също замразява добре, ако са опаковани в пластмасово фризер обвивка. Съхранете ги във фризера за период до три месеца. Размразете кифли при стайна температура преди сервиране, или да ги претопляне с микровълни при интервали от 30 секунди, докато те са толкова топли, по желание. Световния съюз