Може Salt забави Rotting процес на Apple

Веднага след като се порежете през кожата на една ябълка, процесът на гниене започва с издайнически покафеняване на бяло месо на плода. Това се дължи на взаимодействието на кислорода с два химикала, които са в клетки на ябълката: фенол и ензими. Въпреки, че това химична реакция не може да бъде спряно, то може да се забави с няколко прости трикове, един от които е използването на сол.
Солниците
<Ли>

Salt се използва при запазване на много храни, като консервирано месо и риба, и това може да удължи живота на нарязани ябълки. Сол спира ензимите, които реагират с кислород и причиняват кафяви петна да образуват. Ако накиснете резена ябълка в леко подсолена вода, те запазват цвета си по-дълго. В зависимост от вашето намерение за ползване на филийки, то е или професионалист или мошеник, че ябълките след това носят леко солен вкус. Световния съюз на общо решение
<Ли>

Ако са изключени от идеята за солени ябълки, лесно решение озахаряването ябълки е да се използва под формата на аскорбинова киселина-този, който най-вероятно имате във вашата кухня е лимонов сок. Дезинфекция резенчета ябълка в лимон вода има същия ефект като ги потапя в подсолена вода. Световния съюз за бушел на Options
<Ли>

За тези с сладък зъб, отличен метод за предотврати Браунинг е потапяне резена ябълка с мед вода. След само 30 секунди във водата, ябълките остават бели за около осем часа. Ако нямате нищо против пускането си плодове в един лимон-вар сода, лимонена киселина напитката е още една добра съставка за спиране на химическа реакция. Световния съюз генномодифицираните Ябълки
<Ли>

Въпреки, че генетично модифициране е спорна тема, ако не искате да се справите с ябълки покафеняване, има опция за GM. Учените са поиграл с ДНК-то на някои ябълки, така че докато две седмици след подкосяване плът ябълка остава бели и неопетнена. Световния съюз