Смятате Лешници трябва да бъдат Бланширан при печене

Лешниците имат характерно ароматен вкус, който се откроява в тестени изделия и десерти, което ги прави фаворит с много хлебари и сладкари готвачи. Дори по-добре, лешници имат специален афинитет към шоколад и двамата често се комбинират в спредове и пълнежи. В естествено състояние, лешници са обхванати от тъмно-кафява кожа, както и повечето други ядки. Можете да изберете да бланширайте тях или не, в зависимост колко елегантен външен вид, който искате да се получи крайния ястие
A Бели Shade Пале
<Ли>

Терминът бланширане буквално означава & quot;. Избелване, & quot; и в случая на черупкови плодове, това означава премахване на кожите. Almond кожи изхлузвам лесно, ако ядките се варят, но лешници са по-малко сътрудничество. Те обикновено се бланшира вместо от тях препичане за осем до 10 минути при 300 градуса по Фаренхайт, след това да ги изливат върху груба кухненски кърпи. Удвоете кърпата над гайките и ги разтрийте енергично, което причинява кожите да отпадат от ядките в малък облак от конфети. Някои от лешниците ще запази петна по кожата. Можете да отделяте тези ядки за специфична употреба, или ги обелете с върха на нож. Разклаща си кърпа на открито, за да се избегне изхвърляне вашата кухня етаж с орехови кожи. Световния съюз Използвайки бланширани Nuts
<Ли>

Бланширани ядки са по-добър избор, когато гайките са основен визуален елемент, тъй като те са в гайка чуплива или в европейските десерти като Linzertorte. Малките бита на кожата оставащите на бланширани ядки придават визуален интерес в тези случаи. Десерти, направени от смлените лешници или лешник масло или паста, обикновено изглеждат по-добре, ако изберете ядки, които са напълно свободни от кожата. Това също е за предпочитане, ако сте с помощта лешниците като гарнитура. Те често се използват на елегантни Dobos tortes, да проп тънки клинове на карамел-покрита торта под ъгъл. За други торти и сладкиши, а бланширани лешници, натопена в карамелизирана захар прави особено впечатляващо украса. Световния съюз Използването Unblanched Nuts
<Ли>

Въпреки бланширане лешниците не е особено трудно или време -consuming, тя не добавя време и допълнителни мерки, за да си печене проект. В много случаи, вашите печени изделия ще излязат само глоба, ако използвате ядки без бланширане. Unblanched лешниците могат да бъдат нарязани, нарязани или смлени за използване в бисквитки, и се използват изцяло или фрагменти като приятно допълнение към торти, кифли, десертни сладкиши или сладки хлябове. Техният вкус и храненето е добре дошло за компонент в много мюсли бар рецепти, или в домашна мюсли. Световния съюз направите своя избор
<Ли>

Елегантни десерти европейски стил и сладкиши обикновено уточняват бланширани лешници, за по-полиран външния им вид, но като правило, изборът се свежда до личен вкус и прагматизъм. Ако ви харесва външния вид на десерт направен с бланширани лешници, с всички възможни средства Давай напред и ги бланширайте. Ако сте прави homelier рецепта, като кифли, където кафявите кожите правят малка разлика, чувствайте се свободни да пропуснете тази стъпка. Бланширането има минимален ефект върху вкуса или текстура, ядки, и служи само за отстраняване на малкото количество фибри кожите поддават на вашия завършен ястие. Световния съюз