Как да съхранявате Подправки

Дали бутилирана или сушени, подправки могат да загубят своето вкус. Има неща, които да търсите при пазаруване за подправки, които могат да увеличат или намалят потенциала за запазване на аромата непокътнати. Съхраняване на подправки по правилния начин ще им позволи да запазят своя аромат за дълго време. Пресни билки трябва винаги да бъдат закупени в сумите се нуждаете за една рецепта.
Нещата ще трябва
точилка
Месо чук

кафемелачка или кухненски робот за шлайфане билки и подправки <Бразилски>
Купуването билки, подправки и сосове
<ол> <Ли>

Дали пресни или сушени, търсят и купуват подправки в кутийки с прилепнали клепачи или капачка капачки, тъй като те могат да се държат по-херметично .

<Ли>

Ако е възможно купите подправки и билки в малки количества. Според автор на готварски книги, Betty Роуд, подправки и билки обикновено започват да се влошава след около три месеца, особено ако не се съхраняват правилно.

<Ли>

За да получите най-добрия вкус от подправки и билки, покупка цяло подправки и смаже малки количества с дървен чук месо или точилка. Смелете по-големи количества в една мелница пипер или кафемелачка. Според автора Betty Родос, дори можете да използвате дъното на чугунен тиган.

<Ли>

Виж буркани и бутилки от подправки, преди да ги закупите. Подправки с тъп или тъмен цвят са безопасни за употреба, но не може да има като аромат. Посъветвайте се с Вашия бакалин колко често те се запасите рафтовете, включително подправки и билки. Световния съюз Съхраняване билки, подправки и сосове
<ол> <Ли>

Записани сушени подправки и билки в хладно, тъмно и сухо място. Топлина, влага и силна светлина може да влоши вкуса и ефективността на Вашите подправки.

<Ли>

Не показвай подправки по открити рафтове над или близо до печката или миялна машина или някъде в кухнята те ще да се излага на топлина.

<Ли>

Можете спокойно да съхранявате цели суши вашите подправки и билки, като ги постави във фризера за период до три години, за да бъдат по-свежа. Въпреки това, можете да съхранява само наземни подправки във фризера за не повече от шест месеца.

<Ли>

Автор Betty Родос предполага, че към датата на покупката трябва да се отчита. Напишете датата сте купили билки и подправки върху контейнерите с маркер. Проверка за промяна в цвета, мухлясал миризма, или няма мирис. Това са показатели, че билките и подправките може да са разградени и вече няма вкус на храните начина, по който трябва. Световния съюз