Как да се готви една цяла риба

Готварски цяла риба може да бъде смущаваща, но това е доста лесно. Като се започне с прясна риба и след няколко прости съвети, можете да направите вкусна и бързо предястие, което ще впечатли вашите приятели и семейство. Нещата
ви е нужно
Цяла риба, изкормена, с хриле, перки и опашката removedSea salt2 lemonsFresh билки на вашия choiceOlive oilButcher stringFilet knifeGrillCharcoal (ако използвате скара на дървени въглища) Food thermometerLarge метална шпатула за отстраняване fishLarge плоча

Подгответе рибата
<ол> <Ли>

Закупуване на цяла риба от продавач на риба или от местния месар. Най-добре е да си купиш от някой, който продава много цели риби, така че можете да бъдете сигурни, че те ще знаят какво правят. Рибата трябва да бъде прясна: Виж за риба с ярки червени хриле и не носела миризма на риба

<Ли>

Има червата касапин и мащаба на рибата, премахване на двете хрилете и перките <Бразилски.. >
<Ли>

След като у дома си, изплакнете рибата да се премахне всякакво остатък и суха напълно отвътре и отвън.

<Ли>

Използване на морска сол, поръсете вътрешността на риба в кухината, където смелостта бяха и през кожата.

<Ли>

Slice лимон и поставете резените вътре в кухината заедно с клончета от пресни билки като розмарин, копър, резене , босилек или мащерка. Можете също така да комбинирате билките.

<Ли>

Използвайте касапин низ да се връзвам на рибата здраво. Обвързване в три или четири места, в зависимост от размера на рибата, ще помогне задръжте кухина затворена и запази подправките вътре.

<Ли>

С помощта на остър нож (а филетиране Нож е добре за тази ) направи големи съкращения през най-дебелата част на рибата до костите, за да се даде възможност на рибата да се готви по-бързо.

<Ли>

Четка рибата със зехтин от двете страни и леко го поръсете с брашно. Световния съюз за готвене на риба
<ол> <Ли>

Fill си скара с дървени въглища, което прави едно легло, непосредствено под мястото, където ще се готви на рибата. Запалете въглените, така че те ще бъдат опожаряването, докато се подготвяте рибата; рибата трябва да се варят над средните горещи въглени. Ако имате газова скара, предварително загряване на скара до средно-горещо.

<Ли>

Четка скара със зехтин и поставете рибата на скара директно над леглото на въглени. <Бразилски>
<Ли>

Затворете капака и варете рибата над средно-топла директна топлина, внимателно завъртане на рибата свършва, когато първата страна е покафенеят. Процесът на цялата готвене трябва да отнеме около 35-40 минути, докато термометър храна се поставя в най-дебелата част на рибата достига 135 градуса до 140 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Използване голяма метална шпатула, Внимателно повдигнете рибата разстояние скара и поставете върху чиния. Нарежете низа и сервирайте с лимон клинове. Световния съюз