Какво е по-евтино за паунд: говеждо печено или Ham

Говеждо печено и шунки може да бъде икономично вечеря или скъп гурме удоволствие запазена за специални поводи или празниците. Hams закупени в магазините за хранителни стоки, често са по-евтини за паунд от говеждо печено, но това зависи от кройката и качеството на говеждото месо и дали шунката е кост-в или без кости. Цените варират от града и сезон. Например, шунка отива в продажба по време на празниците и Великден. Ниски цени говеждо печено често се използват като лидери загуба в магазините за хранителни стоки, за да се въвеждат в клиенти.
Което е повече
<Ли>

Не всички говеждо печено са създадени равни, така че цените варират за паунд. Говеждо печено, които изискват по-дълго готвене пъти, за да омекнат струват по-малко от печено като постоянна ребро печено или филе. Бюрото за трудова статистика казва, че свредел печено средно $ 4,54 за паунд към ноември 2013 г. кръгла печено струва $ 4,66 за паунд. A кости шунка струва $ 2,49, а обезкостено шунка струва $ 4.71 за паунд. Тези цени трябва да бъдат използвани като примери; цената, на вашия магазин за хранителни стоки може да бъде различна. Освен по-ниската цена, шунка е единствено да се загрява във фурната, докато говеждото месо трябва да се опече. Световния съюз Варени Versus неварени
<Ли>

Ham обикновено се продават варени или готови за консумация, освен ако не е ясно етикетирани прясна шунка. Това означава, че без или с много малко свиване, когато го нагрее. Говеждо печено се продават суровини. Когато печено говеждо месо се приготвя, тя се свива. Колко свива зависи от температурата на готвене и колко мазнини разреза съдържа. Тя може да бъде толкова, колкото 15 на сто. Това се превръща в разходите за паунд е повече. Например, 4-килограмова говеждо печено по $ 4 на паунд струва 16 $. Ако тя се свива 15 на сто, ти свърши с около 3 1/4 паунда на месо след готвене. Това увеличава цената за паунд до $ 4,70. Дълги, бавни резултати готвене за по-малко свиване от готвене при висока температура. При сравняване на цената на шунка и говеждо месо, увеличаване на цената за паунд 10-20 процента до отчита свиване. Световния съюз председателят Versus Gourmet Ham
<Ли>

Постоянния ребро печено и говеждо филе са нежни, но скъпи печено, вървят от $ 5 до $ 10 на паунд. Говеждо също е на цена от клас - избор е по-евтина от председател. Въпреки това, председателят не е винаги на разположение в магазините за хранителни стоки. Gourmet мед-остъклена, вита нарязан шунка е почти същата цена като тези говеждо печено. Специалност бутове като Smithfield, Serrano - испански ham-- или Прошуто ди Парма може да бъде значително по-за паунд от ребро печено или говеждо филе Световния съюз степени на говеждо и Видове Ham <Бразилски. > <Ли>

Hams не са обикновено класирани като разфасовки от говеждо месо. Хем се продава като & quot; шунка в натурални сокове, & quot; & Quot; шунка добавя вода & quot; и & quot;. шунка и вода продукт & quot; Колкото повече вода или сокове, толкова по-ниска цена на шунката. Основни степен говеждо печено са най-високата оценка, тръжни, добре ароматизирани и мрамор с мазнина. Те са и най-скъпи и обикновено не се срещат в хранителни магазини. Choice клас е говеждо месо, което не е съвсем като мрамор като премиер, но все още в търг и сочно. Изберете е една стъпка по-надолу от избор. Standard клас говеждо се продава неподбрани в магазините. Стандартно качество на говеждо печено може да бъде по-малко скъпо за паунд от обезкостено шунка, докато избор степен на говеждо печено е по-скъпо от & quot; шунка добавя вода & quot;. Световния съюз