Как да се готви Moonfish

Moonfish, или & quot; opah, & quot; както се нарича също така, обикновено се намери на разстояние от бреговете на Хавайските острови и в други тропически води. В Хавай, рибари традиционно раздал тези с формата на диск риба вместо да ги продава, тъй като рибата е широко разглежда като знак за добър късмет. Независимо дали търсите за малко повече късмет или просто се интересуват от опитва нещо ново, moonfish, с кремообразна, богат вкус и твърда структура, е вкусна и универсален основно ястие, че можете да се готви по много различни начини.
Неща ви е нужно
масло или олио
сол и черен пипер

Допълнителни подправки като босилек, чесън или мащерка (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли >

Купете свежи moonfish филета, които са здрави, с лъскава плът, която не показват тире, ако го натиснете с пръст. Ако купувате замразени moonfish филета, потърсете риба, което е замразено твърдо, без ледени кристали. Плът Moonfish не е бяла; Вместо това, той показва четири различни цвята: оранжево, зад главата си; розово в областта на корема; тъмно червено месо в бузата; и ярко червено вътре в нагръдници.

<Ли>

приготвяте moonfish чрез печене, печене, пържене, печене или сотиране, всички от които са подходящи за неговата фирма, мастна плът.
<Бразилски> <Ли>

Загрейте фурната или грила. Определете температурата на пещта до 350 градуса по Фаренхайт за печене или средно-висока, ако се скара или сотиране си moonfish на върха печка. Ако сотиране рибата, Разтопете маслото или топлина олио в тигана, настроен на средни или настройка средно-висока.

<Ли>

Подгответе moonfish като го разопакова и го потупа по сухо. Сезон го на вкус. Тъй moonfish е вкусна по себе си, можете да го задържи толкова просто като се поръсва с черен пипер и сол. Ако искате да добавите допълнителна вкус, помисли запрашаване филетата с пресни или изсушени билки като босилек, чесън или мащерка.

<Ли>

се готви риба за около 8-10 минути, докато месото е непрозрачен. Ако го готвене на скара или сотиране рибата, обърнете го по средата на процеса на готвене. Ако сте печене или печене, обръщане на рибата не е необходимо. Когато това е направено, за moonfish трябва да е бяла и непрозрачна, освен ако разреза идва от района нагръдник на рибата, които могат да се приготвят с кафеникав цвят. Световния съюз