Можеш ли да мърдай Quahogs

Quahogs са мекотело понякога се нарича & quot; твърди миди & quot; или & quot; малки вратовете & quot; поради своя размер. Преобладаващо във водите от Cape Cod в Ню Джърси, тези вкусни и интересни факти се насладите на суровини, на пара или като основа за супа. Макар и често да се ползват пресни, quahogs могат да бъдат замразени сурови или след като са били обработени.
Хладилници Storage
<Ли>

Важно е, че сте правилно съхранение на живи quahogs в хладилника преди замразяване. Ако не го направите, живи quahogs станат твърде топли и ще умрат, което може да представлява риск от бактериално заболяване от хранителен произход. След закупуване, съхраняване на живи quahogs в купа с мокра кърпа над върха за до два дни. Не ги поставете в херметически затворени контейнери, тъй като те ще се задушат. Живи quahogs не трябва да бъде потопена в сладка вода, тъй като това ще ги накара да умре, както добре. Ако вашите quahogs вече са със свалена, да ги съхранявате в собствените си сокове в херметически контейнер за период до седем дни преди преминаването към фризера. Световния съюз без шушулките Quahogs
<Ли>

Quahogs които са все още в черупката трябва да се изтърка с четка миди да се отстранят всички замърсявания. Поставете quahogs в херметически контейнер или затваряща фризер чанта и място във вашия фризер. Макар quahogs ще продължат неопределено време при нула градуса по Фаренхайт, да ги използвате в рамките на три месеца за оптимален вкус. Световния съюз черупките им Quahogs
<Ли>

След почистване на външната част на черупките с четка, за да премахнете прахта и седименти, държи quahogs кратко под течаща топла вода. Черупките им ще се отворят, което ви позволява лесно обръщам внимание с миди нож. Запазва като голяма част от сока на миди, колкото е възможно. Замразяване и съхраняване на шушулкови quahogs в херметически затворени контейнери или тежка фризер кошница мито за период до три месеца. Преди запечатване на торбички, опитайте да натиснете колкото на въздуха навън, колкото е възможно. Световния съюз Варени Quahogs
<Ли>

Ако се случи да има останал quahogs след готвене, може да се замразява тези, както добре. Независимо дали те са в една паста ястие, супа или задушени, методът на замръзване е подобна. Поставете остатъците в херметически контейнер или затваряща се торбичка след като ястието като охлажда. След отстраняването на излишния въздух, трансфер до фризера. Световния съюз Размразяване Quahogs
<Ли>

Независимо дали работите по рецепта за вкусен пълнени миди с масло крекинг пълнене или получаване на готов да направи чубрица морски дарове супа, вие искате да се уверите, че сте правилно размразена вашите quahogs. След отстраняване на quahogs в тяхната опаковка или затваряща се торбичка от фризера, поставете в хладилника за около 24 часа, докато не се разтопи напълно. Ако те все още са в черупката, да ги движат при топла вода, за да помогне в процеса на обелване. Ако те са изложени на черупката, просто се прецежда излишния сокове и да ги добавите към вашата рецепта. Световния съюз