Как да готвя Lobster на скара

Най-основният начин да се готви омар кипи. Тя скара му придава ново измерение на вкус - и ви дава нещо по-интересно да се готви на открито си грил от обичайните хот-дога и хамбургери. Май и юни са страхотни месеца за омари, така и за печене, тъй като времето е топло и омари са над тяхната спящи зимен състояние. Тъй печене е метод за сухо готвене, омар може да загуби на влага; най-добрият начин да се уверите, че той остава влажна и сочна е да го посварявам първата неща.
ви е нужно
омари, около 1-1 /£ 2 всяка
Pot
Water
Salt

Bowl
Ice вода
остър нож
разтопено масло

Инструкции
<ол> <Ли>

Сварете омар за пет минути в голям гърне с подсолена вода. Използвайте 2-1 /2 литра вода за всеки омар и 2 супени лъжици сол на литър вода.

<Ли>

Премахване на пропарен омари и ги поставете в голяма купа ледена вода. Този процес, наречен шокиращо, предпазва от горещината в омар да продължи да се готви месото, което ще направи преварен и труден.

<Ли>

Нарежете омар на половина по дължина с остър нож. По-лесно е да се намали чрез черупката Ако поставите краката страна на омар състава. Копая на tomalley или зелени чаркове, както и всички вени, които виждате. Не сваляйте месото от черупката си.

<Ли>

Четка отрязаните страни на омар с разтопено масло. Поставете омар половини, месо страна надолу, върху гореща скара.

<Ли>

Cook омар за около пет минути от всяка страна, миене на повече масло, както е необходимо. Омар се свари, когато месото се оказва непрозрачно. Световния съюз