Как да четем Списък на ресторант Wine

Gone са дните на съвпадение виното си към храната. Wine сега е всичко за харесване на вкуса. Много ресторанти вече са преминали към това, което се нарича списък на Прогресивния вино. Този тип списък категоризира вина по вид или вкус, а не по цена или от сорт грозде или вино произход. В тази статия ще ви научи как да се чете този вид списък и да се определи кой вид вино, което искате да се пие. Има по нещо за всеки вкус.
Нещата ще трябва
очила за четене, ако имате нужда от тях

Как да четем Restaurant Wine Списък
<ол> <Ли>

Изберете своя вина. Вино списъци днес са групирани по вид или аромат. На повечето списъци в последователен ред вино е вписана като се започне с най-сладкото и най-леко вино напредва към пълно и по-сух вкус вина. Първата стъпка е като идея за това какво вид вино, което искате да се пие. Бяло или червено? Sparkling? Sweet? Сухо бяло? Сухо червено? След като решите, винената листа ще ви помогне да изберете най-подходящото вино за вечерта.

<Ли>

Започнете в горната част на списъка. Първо провери на шампанско или мехурчета който ще намерите изброени от най-мекия да силният. След това са сладките бели вина, които обикновено се наричат ​​руж вина и ще започне с най-сладката завършва с малко сладко. Това ще бъдат вашите ароматни и плодови вина, включително Бели Zinfandels и Reislings.

<Ли>

се премине към сухата светлина на средна интензивност бели вина, които са ярки и отчетливи с дръзки аромати. Тези вина ще бъдат изброени от най-мекия да силният и ще включват Fume Blanc, Совиньон Блан, Пино Гри и Пино Гриджо. За нещо по-интензивно се премине към суха, средносрочен и пълни, интензивни бели вина. Тези вина ще бъдат изброени в реда от по-мек, за да силният. Това е мястото, където ще намерите Шардоне и може би Совиньон Блан или два с много плодов, пищен, силен финал.

<Ли>

се премине към червените вина. За да започнете, ще намерите сухата светлина на средна интензивност червени вина. Това включва Пино Ноар, Мерло, Шираз и някои от най-меките Cabernet Sauvignons. Тези вина ще варират от плодов с лека телесна да мощна плодов вкус. На леки и меки вина са вината Бордо. За нещо по-богати насочат към сухата средносрочен до пълния интензитет червени вина. Това е мястото, където ще намерите най-Каберне Sauvignons и Red Зинфандел на. Повечето списъци също ще имат Meritage и Сира вина. Тези вина ще бъдат меки, пикантни, плодови и смели в аромат /финал.

<Ли>

И накрая, горните съвети са най-лесният начин да се чете винена листа. Както винаги, ако имате някакви въпроси, вашият сървър трябва да бъде в състояние да ви помогне, или в по-фини ресторанти, поиска от Сомелиер (някой, който е имал сериозна подготовка вино). Най-лесният начин да се чете този вид винена листа е да се намери вино, което сте имали преди и след това отидете нагоре или надолу в аромат в зависимост от настроението си. Световния съюз