Как да се храните Пхоол Makhana

Пхоол makhana, наричан също просто makhana, са често срещани в китайски, японски и Южна индийска кухня. Пхоол makhana са също така понякога се нарича лисица ядки или лотосови семена. Те може да се яде печено цяло като закуска; превърната в брашно, за да ROTIS; или задушени в мляко или подправки за да направи десерт, или къри. Пхоол makhana има светлина орехов вкус, подобен на този на кестени.
Подготовка Пхоол Makhana
<Ли>

Пхоол makhana са често срещани в пазари сушени, и трябва да бъдат накиснати преди те да могат да се ядат. Ядките са често продавани цяло, както и цвета на корите определя вкуса на ядките. Brown-цветни семена са напълно узрели семена, които трябва да бъдат напукани на половина, преди да може да се яде, за да се отстрани горчивия зародиш вътре. Бели лотосови семена се берат преди да са напълно развити, и ядките се отглеждат цяло, както зародишът се отстранява с помощта на игла. Пресни плодове, зелени на цвят, може да се яде от напукване отворена зелена семена палто. В зависимост от вашето използване на Пхоол makhana, можете да използвате цялата или намалена наполовина ядки.


Чубрица Ястия
<Ли>

Пхоол makhana често са печени цяло до хрупкава и подпухнали. След това те са подправени, за да питателна и ароматен закуска. Подправки най-често използвани включват кимион, чесън и чили. Изцяло или наполовина ядки също могат да бъдат задушени и се добавят към традиционните индийски къри, използвани в много по същия начин, както нахут. Цели ядки, също се използват като супа съставка в китайски и японски готвене, по-малко за техния вкус, отколкото да добавите вещество и с високото си съдържание на хранителни вещества. Можете да използвате замразени или сушени плодове, за да направи пикантни Пхоол makhana ястия, но сушени ядки трябва да бъдат накиснати до гайките са меки, преди те да могат да бъдат използвани.


Сладкиши
<Ли>

Kheer е сладко, млечна основа десерт супа яде в Индия. Цели Пхоол makhana ядки се накисват, след това сварени в мляко, захар, кардамон и разнообразни ядки, като бадеми и кашу, за да създадете тази супа. Добавяне щипка шафран сезони супата и го дава бледо златист цвят. Цели Пхоол makhana ядки също се варят в обикновен сироп, докато пресни да кристализирали лотосови семена, които се консумират като закуска в китайската култура. Цяло, напоени, варени ядки също може да бъде раздробен на паста, за да пълнеж за китайски десерт или закуска кифлички. Световния съюз други цели, а Storage
<Ли>

Пхоол makhana може да бъде смила на фин прах, за да направят естествен сгъстител, за супи и къри. Този прах се използва също така, за да makhana роти, служил заедно с традиционните южната част на Индийския къри. Можете да направите своя собствена Пхоол makhana брашно чрез мелене на ядки в прах с подправка мелница, или можете да закупите пакети от брашното в индийски и китайски магазини за хранителни стоки. Съхранявайте сушени цели ядки в запечатан, херметическа найлонова торбичка или контейнер. Пресни семена могат да се съхраняват в хладилник, покрити, за 1 или 2 седмици. Световния съюз