Как да Мариновайте Пиле в индийски стил

Толкова често, индийски пилешки ястия Призовавам ви да се смесват нарязаните парчета в растително масло, овкусени с чесън, кайма, лук, корен от джинджифил и евентуално изскочили синапени семена, кимион, куркума или множество други подправки. Но можете да го вземете бавно и нека пилето - "murgh" или "murghi" на хинди - стръмен и се накисва в сос от аромати на първо място. & Quot; най-често месо, пиле, включени, се нарязва на парчета, с отстранена кожа - ако има такива - и после мариновани в асортимент от подправка смеси ", отбелязва Joan Питърсън, автор на книгата" Яж Смарт в Индия "Резултатът. може да бъде чувствено вкус експлозия като оживен като фестивал на Индия на Colors Нещата
ви е нужно
индийската подправка търкайте. кимион, кориандър, Гарам масала, куркума
Ginger
Чесън
Лимонов сок ястие
печене или голям контейнер

Yogurt
Брашно
Egg
Фолио

Инструкции
<ол> <Ли>

Направи RUB на подправки и чесън, за да мариновани пикантни печени пилешки или masaledar murghi. Комбинирайте равни части кимион, червен пипер и куркума с половин порции от лют червен пипер, черен пипер и сол. Добави пюре чесън и достатъчно прясно изцеден лимонов сок, за да се овлажнява търкайте и образува паста. Разтрийте паста за пиле без кожа парчета и ги оставете да си почине в чиния, в хладилник, в продължение на три часа или повече, покрити с найлон. Печете на 400 градуса по Фаренхайт за 45 минути, като се обърна веднъж

<Ли>

Съхранявайте вашия пиле цяло за murgh musallam -. Цяло пиле печени във фолио в пикантен кисело мляко марината. Нарежете пресен джинджифил и чесън на ръка или в Processer храна, а след това се слее кисело мляко, за да направите паста. Добави куркума, сол, лют червен пипер и черен пипер и се слее с помощта на шпатула. Добавете още малко кисело мляко към пастата и се слее с ръка. Отстранете кожата от пилето с изключение на върховете на крилата и го втрийте отвътре и отвън с пастата. Оставете пилето да почиват охладени за два часа преди печене напълно затворена във фолио за 90 минути при 350 F.

<Ли>

Mix брашно, яйца, счукан чесън, настърган джинджифил, кисело мляко, приземен червено чили, Гарам масала, смлян кимион и сол и черен пипер, за да марината за murgh pakora - пържено пиле, индийски стил. Направи две или три цепки в всяко парче от пилето. Напълно палто всяко парче от пилето, работещи марината в процепите, и нека пиле останалите в хладилника в продължение на шест часа. Махни от хладилника и пържете в продължение на 12 до 15 минути

<Ли>

опитате ръката си в пиле тика масала, както и -. Това не е толкова автентично Indian, както и останалите ястия, тъй като тя е тандури пиле модифициран от английски Diners да добавите къри сос. Можете просто да се смесват чесън, джинджифил, куркума, Гарам масала, кимион и кориандър, заедно с кисело мляко и сол. Добавете пилето и го оставете да си почине, охладени и се покрива, за период до шест часа. Извадете пилето от хладилника и пека за 10 минути, след което оставете да къкри в лук-и-чили с вкус на доматен сос за осем до десет минути. Световния съюз