Как да се готви Methi (5 стъпки)

Друго име за Methi е сминдух. Това е листа, които могат да се използват пресни или сушени, яде сандвичи и салати или варени във рецепти. Можете да го закупите като прах или семена. Тук ще намерите methi използвани най-вече в индийската кухня, и това е горчив листа, която прилича на спанак, но прави за голяма вкус, когато се използват в супи, хляб и зеленчуци. Methi е добро за вас и ще пожъне ползите от него в каквато и рецепта да го готвя. Разбира се, с пресни Methi листа е винаги най-добрите неща.
Ви е нужно
2 чаши пълнозърнесто пшенично брашно
1 чаша Methi листа, измива се и се суши
4 супени лъжици. масло
1 чаена лъжичка. кимион
1/2 чаена лъжичка. куркума
1/2 чаена лъжичка. чили на прах

щипка сол
вода, колкото е необходимо
месачката
Тропоска четка
точилка
Лопатка

Осъществяване Methi Paratha (Spicy Indian ПЪРЛЕНКА)
<ол> <Ли>

В купа за смесване, поставете 1 супена лъжица. на олиото за готвене и всичко останало от съставките. Добавя се вода, малко по малко време и се разбърква. Когато сместа започне да се образува в меко тесто, спрете добавянето на водата и месят с ръцете си, докато се смесят добре. Нека тестото седи в продължение на половин час.

<Ли>

Пробив парчета от тестото и образуване на малки топки, с размерите на средно яйце. Уверете се, че топките са гладки и не разпадат.

<Ли>

Сложи малко брашно на вашия брояч и ставам на топки в кръгове, които изглеждат като тънки палачинки. Поставете 1 супена лъжица. на маслото в тиган и се загрява тигана на печката.

<Ли>

Fry на paratha в маслото, докато не видите малки мехурчета идва, след това го обърнете. Тропосайте по някои олио за готвене и мушна отново за по-малко от минута. Когато и двете страни са хрупкави и леко покафенеят на paratha е направено.

<Ли>

Поднася се с кисело мляко или охладени Aloo Methi, пикантен картофи и сминдух листа ястие. Световния съюз