Направления в пара Cook замразената сьомга (6 стъпки)

Ако обичате сьомга, може да бъде предан последовател на Аляска морски дарове индустрия, която е усвоил техниката замразяване нарича, буквално, замразени в открито море. Тази техника основно запечатва в аромата на току-що уловена сьомга във вакуум-запечатан контейнер, докато сьомгата е готова да се подготви. (Ref. 1) за издигане на опита на следващото ниво, можете да изберете да пара си замразена сьомга, за да не загубят някоя от натурални сокове и аромати, които могат да бъдат загубени по време на печене или печене.
Неща, които ще Нуждаете
билки, зеленчуци, вино (по желание)
параход или голяма тенджера с параход багажник

термометър на храните (по желание)
Fresh лимон (по желание)

Инструкции <Бразилски > <ол> <Ли>

Изплакнете замразена риба под чешмата. Премахнете всички ледени частици и Пат сухо риба

<Ли>

Дайте воля на творчеството чрез добавяне на билки, зеленчуци -. Като лук или чушки - или вино на водата. Тези съставки се пропива в сьомгата с добавен аромат, докато тя струи.

<Ли>

Сложи тези ароматните съставки на няколко инча на вода в параход или саксия. Донеси вода до пълно заври.

<Ли>

Поставете сьомгата в параход или на стойка разположен на няколко инча над вряща вода. Сьомгата не трябва да влизат в контакт с водата.

<Ли>

Покрийте параход или пот и намалете температурата до средно. Двойна нормалната пара време за риба за да се отчете факта, че сьомгата е все още замразени. Така че, ако следвате правилото и се готви риба за около 10 минути за всеки инч тя е дебела, и си филе от сьомга е 1 инч дебелина, то пара за 20 минути вместо за 10 минути. Обърнете сьомгата по средата на този път пара.

<Ли>

Тествайте сьомгата да се гарантира, че това е направено. Тя трябва да бъде непрозрачна и лющи лесно с вилица. Ако решите да се провери вътрешната температура с термометър храна, тя трябва да се регистрирате най-малко 145 градуса по Фаренхайт. Сезон сьомгата с любимата си билка или подправка, като лимон черен пипер сол, или келеш го с малко свеж лимон. Световния съюз