Může balený jogurt fermentovat před datem spotřeby?

Ano, balený jogurt může fermentovat před datem spotřeby. Fermentace je přirozený proces způsobený bakteriemi, které přeměňují laktózu v mléce na kyselinu mléčnou. Tento proces dává jogurtu jeho charakteristickou pikantní chuť a hustou texturu. Zatímco balený jogurt je obvykle pasterizován, aby zabil škodlivé bakterie, některé prospěšné bakterie mohou být stále přítomny a mohou způsobit, že jogurt bude v průběhu času dále fermentovat. Faktory, jako je teplota skladování, vystavení vzduchu a typ přítomných bakterií, mohou ovlivnit, jak rychle bude jogurt fermentovat. Pro zajištění nejlepší kvality a bezpečnosti je důležité dodržovat pokyny pro skladování na obalu jogurtu a spotřebovat jej před datem spotřeby.