Co jedí lidé v oymyakonu?

1. Maso: Kvůli drsnému klimatu a omezenému zemědělství místní obyvatelé spoléhají na maso jako na základní zdroj potravy. Běžně se konzumuje sobí, koňské a hovězí maso. Maso se často konzervuje sušením nebo zmrazením, protože chlazení může být v extrémních teplotách Oymyakonu náročné.

2. Ryby: Řeka Indigirka a nedaleká jezera poskytují ryby, jako je losos a síh, které jsou důležitou složkou místní stravy. Ryby lze konzervovat sušením, solením nebo zmrazením.

3. Mléčné výrobky: Mléčné výrobky, včetně mléka, sýrů a jogurtů, se získávají z krav, sobů a koní. Ty poskytují základní živiny, zejména během dlouhých a drsných zim.

4. Sezónní zelenina a bobule: Během krátkých letních měsíců, kdy rozmrzá permafrost, místní obyvatelé využívají okna k pěstování sezónní zeleniny, jako jsou brambory, zelí a mrkev. Lesní plody, jako jsou borůvky a brusinky, se také sklízejí a konzumují čerstvé nebo konzervované pro pozdější použití.

5. Výrobky na bázi mouky: Chléb a další výrobky na bázi mouky jsou součástí stravy, i když čerstvé produkty mohou být omezeny. Mouka může být vyrobena z pšenice nebo žita, podle dostupnosti.

6. Kvašené potraviny: Podobně jako v jiných regionech s extrémním klimatem je fermentace běžnou metodou konzervace potravin v Oymyakonu. Konzumuje se fermentované koňské mléko (koumiss) a fermentovaná zelenina.

7. Čaj: Čaj je oblíbený teplý nápoj, který si lidé v Oymyakonu užívají. Běžně se konzumuje bylinný čaj, např. vrbovka (Ivan tea).

8. Dovážené zboží: Kvůli odlehlé poloze a drsným podmínkám jsou některé potraviny dováženy z jiných regionů nebo zemí. Ty mohou zahrnovat ovoce, zeleninu a zpracované zboží, které není v místě snadno dostupné.

Je důležité si uvědomit, že dostupnost konkrétních potravin v Oymyakonu může být ovlivněna faktory, jako jsou povětrnostní podmínky, doprava a obchod.