Jak Dry perské Limes (4 kroky)

Limu-omani jsou nízké, kyselina citrusy, které jsou solené a sušené. Standardní v Perském vaření, oni přidat zemitou chuť do dušených pokrmů a masa. Sušené Perské citrusy jsou k dispozici v mnoha specialitou vaření obchodech, ale jsou snadno a levně, aby se jako doma.
Věci, které budete potřebovat
6-8 perské limetky (Citrus latifolia)
1 šálek soli

6 šálků vody
sušák na prádlo nebo troubu
Pokyny

1. rozpustí soli ve vařící vodě. Přidejte perské limetky a vaříme po dobu pěti minut.
   

2. Odstranit citrusy z vařící vody a opláchněte teplou vodou.
   

3. Místo na sušení rack a nechte uschnout na slunci po dobu jednoho týdne, nebo dokud se citrusy cítit tvrdý a duté. Pokud počasí není družstvo, umístěte vápna v troubě při teplotě 100 stupňů Celsia po dobu 45 hodin.
   

4. Natočte vápna umožnit každému míjí rovný přístup ke světelnému zdroji. Sušené Perské limes by měly být úplně křehké, suché a tvrdé. Pokud existuje nějaký levé vlhkost, mohou zplesnivět.