Hvad er opskriften på majspuster?

Til majspudedejen:

- 1 kop universalmel

- 1/4 kop majsstivelse

- 1 tsk sukker

- 1 tsk salt

- 1 kop vand

- 1/4 kop vegetabilsk olie

- 1/4 kop revet parmesanost

Til belægning af majspuster:

- 2 spsk smør, smeltet

- Havsalt efter smag

- Knækket sort peber efter smag

- Revet parmesanost, til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Lav majspudedejen:

- I en mellemstor gryde piskes universalmel, majsstivelse, sukker, salt, vand og vegetabilsk olie sammen, indtil det er godt blandet.

- Stil gryden over middel varme og bring blandingen i kog under konstant omrøring.

- Når det koger, reducer du varmen til lav, tilsæt parmesanost og rør, indtil osten smelter, og blandingen danner en jævn dej.

- Fjern fra varmen og lad afkøle i 10 minutter.

2. Forbered dig på rørføring:

- Overfør majspusterdejen til en stor sprøjtepose udstyret med en stor stjernespids.

3. Pibe Corn Puffs:

- Beklæd en bageplade med bagepapir.

- Sprøjt 1-tommers dejhøje ud på den forberedte bageplade, med en afstand på ca. 2 tommer fra hinanden.

4. Bag majspuster:

- Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

- Bag majsbrød i den forvarmede ovn i 15-20 minutter eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.

- Lad afkøle på bagepladen i et par minutter, inden du overfører dem til en rist for at køle helt af.

5. Frakke og krydre majspuster:

- I en stor skål kombineres smeltet smør, havsalt og knækket sort peber.

- Tilsæt majspuster til skålen, og vend rundt, så det bliver jævnt.

- Overfør majspuster tilbage til trådstativet.

6. Server og nyd:

- Server majspuster med det samme som snack eller forret, pyntet med yderligere revet parmesanost, hvis det ønskes.

Nyd dine lækre hjemmelavede majspuster!