Hvad gør oregano for smagen?

Oregano tilføjer en varm og let bitter smag til retter med noter af mynte, peber og citrus. Den har en robust, jordagtig aroma og bruges ofte i middelhavs- og mexicanske køkkener. Oregano er særligt velegnet til at smage tomatbaserede saucer, pizza, pasta, grillet kød og fjerkræ. Det er også en populær urt i rubs, marinader og krydderiblandinger. Oregano kombineres ofte med andre urter såsom basilikum, timian og rosmarin for at skabe komplekse og smagfulde kombinationer.