Hvordan at lave mad med Kapers

Kapers er små, uåbnede blomsterknopper fra Kapers busk, hjemmehørende i Middelhavets kystlinje. Oftest syltet i eddike, kapers har en krydret og let syrlig smag, som kan tilføje en særlig touch til mange af dine yndlingsopskrifter.
Instruktioner

1. Skyl kapers, før du bruger dem i madlavningen hvis de er emballeret i saltvand. Mest almindeligt er kapers pakket i eddike og er klar til brug direkte fra krukken, men hvis du ikke kan lide eddike, prøv salt bevarede sort.
   

2. Bland kapers i tomat saucer , såsom pizza og pasta sauce. Kapers tilføje en tangy smag og lidt går en lang vej, så tilføje 1 eller 2 tsk. på et tidspunkt, at tilføje mere som ønsket.
   

3. Brug kapers når madlavning dressinger, saucer og marinader for en zingy smag. For eksempel hvide saucer, vin saucer eller eddike forbindinger er ofte suppleret med tilføjelse af kapers. Uanset om topping fisk, kalkun eller andet kød, kan kapers tilføje en unik smag, der gør din madlavning en af ​​en slags.
   

4. Pynt grøntsager og kød med en skefuld kapers. Kapers kan forvandle mest gennemsnitlige vegetabilske sider ind i en lækker godbid og gå godt med gulerødder, græsk salat og endda artiskok.
   

5. Tilføj en smule pizazz og stykket til salater, kød, pasta og mere ved let stegning kapers i olivenolie og derefter bruge dem som en topping til dine foretrukne retter.