Optimal temperatur for portvin

Port er en sød, befæstet dessertvin oprindeligt fra Portugal. De grundlæggende typer af havnen er vintage og ikke-vintage. På grund af dens høje indhold af sukker, er havnen ikke forringes så hurtigt som vin efter åbning, men har en optimal temperatur til servering.
Vintage Port

  • Vintage porte er kun foretaget i bestemte år baseret på kvaliteten af ​​den drue afgrøde i det år. Når du har købt, port skal opbevares liggende i et køligt, mørkt og tørt sted ved en temperatur på ca. 55 grader, svarende til vin. Den optimale servering temperatur vintage port er 66 grader F.
    Ruby Port

  • Ruby port er flaske-alderen og er den billigste og mest ekstensivt producerede type port. Efter gæring, gemmes i tanke af beton eller rustfrit stål for at forhindre oxidation og bevare sin rige rubinrød farve. Ruby port generelt ikke bedre med alderen, og bør drikkes ved frigivelse ved 57 grader F.
    Tawny Port

  • Tawny havne er tønde-alderen vine fremstillet af røde druer der er i alderen i træfade. Som et resultat, de efterhånden tage på en tawny eller gylden-brun farve. De skal opbevares liggende på 55 grader F. Tawny porte kan drikkes ved frigivelse og bør serveres ved 57 grader F.