Wie man ein Real, Authentic Ponzusauce Stellen

Vor zehn Jahren war Ponzusauce fast unbekannt in den USA und es gab einen guten Grund dafür, dass - ein paar glücklichen Gäste an unsere Küsten von Japan kehrte mit Geschichten darüber, wie kam gut diese neue Geschmack war, und sie eilten, um ihre lokalen asiatischen Markt, um eine Flasche von der Magie Zeug zu bekommen, nur um in ihr Geschmack enttäuscht sein - es war nichts, was sie in Japan hatte, und sie konnten nicht duplizieren diese wunderbaren Gerichte Hier! Diese traurigen Zustand dauerte einige Jahre, bis schließlich ein paar findige Gastronomen entwickelt einige akzeptable Ersatzstoffe für den unerreichbar scheinenden japanischen Zitrusfrüchten, Yazu, und begann mit der Produktion hervorragend Ponzu für ihre Gäste sich hier in den USA - der Rest ist Geschichte. szmtag

Und nun die Magie der Ponzu ist in der eigenen Küche möglich - Frische ist das Geheimnis; nicht für die Flaschen Sachen zu regeln. szmtag Was Sie von Ihrer orange und 2 EL willen
1 EL Zucker
1 Brauchen
¼ Tasse frisch gepressten Orangensaft
Freude EL Sojasauce
1 ½ TL frischer Limettensaft
eine Prise Cayennepfeffer
1 TL Wasser
½ TL Maisstärke
½ TL Sesamöl
Anleitung

1. Zest Ihr orange (dies ist den meisten einfach und effektiv mit einer Micro-Plane Reibe getan - wenn Sie nicht entdeckt, wie groß diese sind, müssen Sie eine bekommen habe) - Jetzt Saft es. Sie müssen ¼ Tasse; machen Sie einen Schraubendreher mit dem Rest.
   

2. Setzen Sie Orangensaft, Lebensfreude, Sake, Zucker, Sojasauce, Limettensaft und Cayennepfeffer in einen Topf geben.
   

3. Zum Kochen bringen, drehen Sie Hitze zu einem Simmer und reduzieren Sauce um die Hälfte für etwa 3 Minuten.
   

4. Mischen Sie das Wasser und Maisstärke, in den der schwelende Sauce , und rühren, bis verdickt.
   

5. Lassen Sie für ein oder zwei Minuten zu kochen, fügen Sesamöl, umrühren.
   

6. Es ist vollbracht! Es, das war einfach, nicht wahr? Jetzt schmecken - Oh wow! Starten vorzustellen, was Sie in der Lage, mit diesem Zeug zu tun. - Wenn Sie nicht an nichts denken, zu prüfen Ressourcen unten für Ideen