Wie Ham (5 Schritte) Julienne

Versatile Schinken als Hauptgericht oder als Bestandteil von Sandwiches, Suppen und Speisen mit Eiern oder Reis servieren. Sie müssen oft einen Schinken, die selbst ein großes Stück Fleisch zu schneiden, so können Sie es in andere Gerichte verwenden. Ein solcher Schnitt Julienne, die Streifen, die 2 bis 3 Zoll lang und 1/8 bis 1/4 Zoll breit sind, bedeutet. Julienne-Streifen werden manchmal auch als Streichhölzer, weil sie dünn und lang sind. Szmtag Was Sie
Scharfes Messer benötigen, wie beispielsweise ein Ausbeinmesser
Ruler (optional)
Schneidbrett

Anleitung

1. Schneiden Sie einen großen Teil der Schinken aus ganzen, halben oder ohne Knochen Schinken, etwa 2 bis 3 Zoll tief und mindestens 1 Zoll breit mit einem scharfen Messer, wie als Ausbeinmesser. Verwenden Sie ein Lineal, wenn es hilft Ihnen. Schneiden Sie das Stück Schinken auf unebenen Kanten zu entfernen, so dass es eine perfekte Backsteinform bildet.
   

2. Stellen Sie den Schinken Brocken auf ein Schneidebrett. Curl den Fingern der spanlosen Hand über den Schinken, um es in Position zu halten auf dem Schneidebrett.
   

3. Scheibe nach unten in eine ebene, gleichmäßigen Bewegung durch den Schinken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie mehrere 1 /4- oder 1/8-Zoll Rechtecke haben.
   

4. Schneiden Sie jede der Schinken Rechtecke in 1 /4- oder 1/8-Zoll Splitter, dass ähneln Streichhölzer.
   

5. Entsorgen Sie alle unebenen Stücken oder halten sie für ein anderes Gericht zu verwenden.