Wie man Homemade Bierhefe Stellen

Ihr eigenes Bier brauen können Sie die verschiedenen Biersorten, die Sie an Ihre spezifischen Geschmack machen anpassen. Sie werden Hefe brauchen, um den Fermentationsprozess zu beginnen. Bierherstellung Hefe kann als Trockenhefe oder einem flüssigen Kultur gekauft werden, aber viele Hausbrauer, die auf Herstellung mehrere Chargen von Bier in einem relativ kurzen Zeitraum zu planen lieber ihre eigenen Starter, die eingestellt werden können, die ihren Bedürfnissen gerecht werden zu erstellen bevor sie beginnen, Bier mit ihm. Wenn Sie möchten, um ein Bier zu mach Hefestarter schaffen, sollten die folgenden Schritte machen es einfach. Szmtag Was Sie
Bierherstellung Hefe
Malzextrakt (trocken oder flüssig) Sie benötigen

Wasser
Anleitung

1. Beginnen Sie mit dem Gießen etwa 400 Milliliter destilliertes Wasser in einen Messbecher oder andere Messbehälter. Obwohl die genaue Temperatur des Wassers ist nicht wichtig, im Moment, kann mit warmem Wasser machen die nächsten beiden Schritte passieren viel schneller.
   

2. Fügen Sie 2 Esslöffel der Malzextrakt, um die Wasser. Mischen Sie das Wasser und den Extrakt für 1 bis 2 Minuten, um sicherzustellen, dass sie, bevor Sie fortfahren gut gemischt sind. Sollte eine trockene Malzextrakt ungelöst bleiben, solange rühren, für eine weitere Minute.
   

3. Gießen Sie das Malz und Wasser-Mischung in einen Topf auf dem Herd oder einer anderen Wärmequelle. Verwenden Sie ein Zuckerthermometer, den Überblick über die Temperatur der Mischung zu halten, womit sie auf mindestens 185 Grad Fahrenheit und halten Sie es für mindestens 20 Minuten. Dies wird die Mischung zu pasteurisieren und tötet keine Verunreinigungen, die später Probleme verursachen könnten.
   

4. Sie vorsichtig gießen Sie die heiße Flüssigkeit in den Glasbehälter nach der Pasteurisierung. Dann stellen Sie den Behälter in einer Pfanne mit warmem Leitungswasser gefüllt, um einen Teil seiner Wärme zu entfernen. Nach ein paar Minuten, setzen Sie den Behälter in einem Eisbad. Halten Sie das Wasser zirkuliert im Eisbad für beste Ergebnisse. Überwachen Sie die Temperatur der Mischung und entfernen Sie sie aus dem Eisbad, wenn der Flüssigkeitstemperatur innerhalb der 70 bis 85 Grad Bereich fällt.
   

5. Planen Sie Ihre Hefe durch Zugabe zu Wasser nach den Anweisungen auf der Verpackung erwärmen und Rühren sehr vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Hefe, um Ihre Starter-Mischung, Abdichten des Behälters mit einem luftdichten Deckel, der angepasst wurde, um ein Bier und Wasserschloss Weinschreinerei (ein kleines Gerät, das Wasser verwendet, damit Kohlendioxid zu fliehen, aber keine Luft hereinzulassen) gehören .
   

6. Lassen Sie den Anlasser einige Tage ruhig stehen, bis Sie eine große Menge an Sediment ab, um auf der Unterseite des Behälters zu bilden bemerken und Blasen beginnen, die durch das Wasserschloss. Das bedeutet, dass die Hefe hat begonnen Abbau der Zucker in der Malzextrakt und dass Ihre Hefe-Starter ist sofort einsatzbereit.