Ποια είναι η διαφορά σε κατσαρόλα γλυκοπατάτας και σουφλέ;

Μια κατσαρόλα γλυκοπατάτας και ένα σουφλέ γλυκοπατάτας είναι και τα δύο πιάτα που παρασκευάζονται με γλυκοπατάτες, αλλά υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ των δύο.

Κατσαρόλα γλυκοπατάτας:

- Συνήθως παρασκευάζεται με πουρέ γλυκοπατάτας, γάλα, αυγά, ζάχαρη και μπαχαρικά

- Συχνά γαρνίρεται με επικάλυψη streusel ή πεκάν

- Ψημένο σε κατσαρόλα

Σουφλέ γλυκοπατάτας:

- Φτιαγμένο με συνδυασμό πουρέ γλυκοπατάτας και ασπράδι σαντιγί

- Πιο ελαφρύ και αφράτο από την κατσαρόλα

- Δεν καλύπτεται συνήθως με επικάλυψη streusel ή πεκάν

- Ψημένο σε σουφλέ

Γενικά, η κατσαρόλα γλυκοπατάτας είναι ένα πιο παραδοσιακό πιάτο, ενώ το σουφλέ γλυκοπατάτας είναι μια πιο μοντέρνα εκδοχή του κλασικού. Και τα δύο πιάτα είναι νόστιμα και μπορείτε να τα απολαύσετε ως συνοδευτικό ή επιδόρπιο.