Είναι κακό η ψεύτικη ζάχαρη για εσάς;

Υπάρχει κάποια συζήτηση σχετικά με το εάν η ψεύτικη ζάχαρη, γνωστή και ως τεχνητά γλυκαντικά, είναι κακή για εσάς. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στον μεταβολισμό, στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στη διαχείριση του βάρους. Ωστόσο, άλλες μελέτες δεν έχουν βρει τέτοια αποτελέσματα ή έχουν προτείνει ακόμη ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να είναι ευεργετικά για την απώλεια βάρους.

Ακολουθεί μια περίληψη μερικών από τις έρευνες για τα τεχνητά γλυκαντικά:

Αρνητικές επιπτώσεις:

- Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό JAMA Internal Medicine διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες ήταν πιο πιθανό να είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι από εκείνους που δεν κατανάλωναν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες.

- Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Diabetologia διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες είχαν υψηλότερα επίπεδα αντίστασης στην ινσουλίνη από εκείνους που δεν κατανάλωναν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες.

- Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cell Metabolism διαπίστωσε ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να διαταράξουν την ικανότητα του σώματος να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

- Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature διαπίστωσε ότι οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες μπορεί να αλλάξουν το μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στον μεταβολισμό.

Θετικά αποτελέσματα:

- Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Obesity διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες έχασαν περισσότερο βάρος από εκείνους που κατανάλωναν ποτά με ζάχαρη.

- Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Appetite διαπίστωσε ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της πείνας και της πρόσληψης τροφής.

- Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό The American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι τα τεχνητά γλυκαντικά δεν φαίνεται να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε υγιή άτομα.

- Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό JAMA Oncology διαπίστωσε ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου.

Συνολικά, τα στοιχεία σχετικά με τις επιπτώσεις των τεχνητών γλυκαντικών στην υγεία είναι μικτά. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να καθοριστεί εάν τα τεχνητά γλυκαντικά είναι ή όχι ασφαλή για μακροχρόνια κατανάλωση.

Εάν ανησυχείτε για τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία των τεχνητών γλυκαντικών, μπορεί να θέλετε να περιορίσετε την πρόσληψή σας ή να τα αποφύγετε εντελώς. Μπορείτε να μιλήσετε με το γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για περισσότερες πληροφορίες.