Πώς καταλαβαίνετε αν τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα κάνουν κακό;

- Μυρωδιά: Πάρτε μια μυρωδιά από τα αμύγδαλα. Εάν υπάρχει άρωμα τάγγισης, ξινής ή μούχλας, τα αμύγδαλα είναι πιθανό να χαλάσουν. Τα φρέσκα αμύγδαλα έχουν ένα ελαφρώς ξηρό, γλυκό άρωμα.

- Γεύση: Εάν εντοπίσετε μια πικρή ή μη γεύση, τα αμύγδαλα μπορεί να είναι κακά. Πετάξτε τα αμέσως.

- Υφή: Τα αμύγδαλα πρέπει να είναι τραγανά και σφιχτά. Εάν αισθάνονται μαλακά, χωλότερα ή μπαγιάτικα, είναι πιθανό να έχουν περάσει την ακμή τους.

- Εμφάνιση: Αναζητήστε τυχόν σημάδια μούχλας, αποχρωματισμού ή υγρασίας στα αμύγδαλα. Η ανάπτυξη μούχλας είναι μια σαφής ένδειξη ότι οι ξηροί καρποί έχουν χαλάσει. Επιπλέον, εάν τα αμύγδαλα έχουν γίνει πιο σκούρα ή πιο ανοιχτά στο χρώμα, θα μπορούσε να είναι σημάδι αλλοίωσης.

- Ημερομηνία λήξης :Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης ή "καλύτερη πριν" στη συσκευασία εάν είναι διαθέσιμη. Η κατανάλωση αμυγδάλων μετά την ημερομηνία αυτή δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι χαλασμένα, αλλά είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να επιθεωρείτε τα αμύγδαλα για τυχόν σημάδια αλλοίωσης.

Σημείωση:Ακόμα κι αν τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα δεν παρουσιάζουν εμφανή σημάδια αλλοίωσης, είναι σημαντικό να τα πετάξετε εάν έχετε αμφιβολίες για την ποιότητα ή την ασφάλειά τους.