Πώς μειώνετε τον τόνο των τροφίμων που είναι πολύ γλυκά;

1. Προσθέστε αλάτι . Λίγο αλάτι μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας ενός πιάτου. Αυτό λειτουργεί επειδή το αλάτι και η ζάχαρη είναι αντίθετα στο φάσμα της γεύσης. Όταν προσθέτετε αλάτι σε ένα γλυκό πιάτο, μπορεί να σας βοηθήσει να αναδείξετε τις άλλες γεύσεις και να το κάνει πιο περίπλοκο.

2. Προσθέστε οξύ . Το οξύ μπορεί επίσης να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το οξύ μπορεί να βοηθήσει να μειώσει τη γλυκύτητα και να το κάνει πιο δροσιστικό. Μερικά κοινά οξέα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσθέσουν ισορροπία σε ένα γλυκό πιάτο περιλαμβάνουν χυμό λεμονιού, χυμό λάιμ ή ξύδι.

3. Προσθέστε πικρία . Η πικρία μπορεί επίσης να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας. Αυτό συμβαίνει επειδή η πικρία μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της γλυκύτητας και να κάνει τη γεύση πιο ενδιαφέρουσα. Μερικά κοινά πικρά συστατικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσθέσουν ισορροπία σε ένα γλυκό πιάτο περιλαμβάνουν καφέ, σοκολάτα ή τσάι.

4. Μειώστε την ποσότητα ζάχαρης . Εάν ένα πιάτο είναι πολύ γλυκό, μπορείτε απλά να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε. Αυτή είναι η πιο προφανής λύση, αλλά μπορεί να είναι και η πιο αποτελεσματική.

5. Προσθέστε μη ζαχαρούχα συστατικά . Η προσθήκη συστατικών χωρίς ζάχαρη μπορεί να βοηθήσει στην αραίωση της γλυκύτητας ενός πιάτου. Μερικά κοινά συστατικά χωρίς ζάχαρη που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γίνει αυτό περιλαμβάνουν νερό, ζωμό ή γιαούρτι.

6. Μαγειρέψτε το πιάτο για περισσότερο . Το μαγείρεμα ενός πιάτου για περισσότερη ώρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της γλυκύτητας, επειδή τα σάκχαρα στο πιάτο θα καραμελώσουν και θα γίνουν λιγότερο γλυκά.

7. Σερβίρετε το πιάτο με κάτι που δεν είναι γλυκό . Το σερβίρισμα ενός γλυκού πιάτου με κάτι που δεν είναι γλυκό μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας του πιάτου. Μερικά κοινά μη γλυκά τρόφιμα που μπορούν να σερβιριστούν με γλυκά πιάτα περιλαμβάνουν τυρί, αλμυρά κράκερ ή λαχανικά.