Οι πέντε απαγορεύεται δημητριακά για το Πάσχα είναι το κριθάρι, βρώμη, σίκαλη, όλυρα, και το σιτάρι. Οι σπόροι αυτοί δεν μπορούν να καταναλωθούν, διότι μπορεί να έχουν έρθει σε επαφή με το νερό, γεγονός που τις καθιστά μη-kosher. Ως εκ τούτου, όλα τα τρόφιμα που περιέχουν κάποιο από αυτά τα δημητριακά, όπως το ψωμί, θεωρούνται επίσης μη-kosher. Μόνο ένας ειδικός τύπος του ψωμιού, που ονομάζεται matzo, επιτρέπεται. Κατά παρόμοιο τρόπο, κάθε είδος των τροφίμων που απαιτεί μαγιά είναι χαρακτηρισμένα ως μη-kosher, όπως θα μπορούσε να υπάρχει μια πιθανότητα η ζύμη που παράγεται από ένα από τα απαγορευμένα πέντε δημητριακά.

Η Κρέας

Εκτός από όλα τα ζώα που έχουν να σφαγεί σε kosher τρόπο, υπάρχει μια λίστα με τα ζώα των οποίων το κρέας δεν μπορεί ποτέ να είναι kosher. Κάθε θηλαστικό που δεν έχει διχαλωτή οπλές και δεν μασούν τον τροφικό βόλο του, σαν μια καμήλα ή χοίρος, είναι μη-kosher και απαγορεύεται κατά τη διάρκεια του Πάσχα. Οστρακοειδή, όπως οι αστακοί, τα στρείδια, γαρίδες, μύδια και καβούρια, επίσης δεν επιτρέπεται επειδή δεν έχουν πτερύγια και λέπια. Η μη-kosher ετικέτα εφαρμόζεται στα προϊόντα που προέρχονται από τα ζώα αυτά.

Η Γάλακτος

Κάθε είδος των γαλακτοκομικών προϊόντων, που είναι κατασκευασμένο από μη-kosher ζώα δεν είναι, επίσης, kosher. Επιπλέον, απαγορεύεται να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση το κρέας σε οποιοδήποτε σημείο κατά τη διάρκεια του Πάσχα. Υπάρχει ένα ορισμένο ποσό του χρόνου που πρέπει να περάσει μεταξύ των κρεάτων και κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, αν και αυτό διαφέρει μεταξύ των χωρών. Υπάρχει επίσης μια διαφορά ανάμεσα στο πώς αυστηρά kosher κανόνες εφαρμόζονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Για παράδειγμα, το τυρί είναι σχεδόν ποτέ σκεφτεί kosher, διότι είναι δύσκολο να επιβλέπει την παραγωγή της και να εγγυηθεί ότι είναι στην πραγματικότητα kosher, ενώ το γάλα είναι συνήθως κοινά αποδεκτό, ακόμη κι αν είναι, επίσης, δεν είναι πολύ αυστηρή παρακολούθηση.

Η Σταφύλι Προϊόντα

Ενώ τα φρούτα, τα λαχανικά και το μόνο που γίνεται από αυτούς είναι γενικά αποδεκτή ως kosher τρόφιμα, προϊόντα προερχόμενα από σταφύλι είναι μια διαφορετική ιστορία. Τα προϊόντα που παράγονται από σταφύλια όπως το κρασί και το χυμό σταφυλιού είναι μόνο kosher αν είχαν παραχθεί από έναν Εβραίο. Κατά συνέπεια, άλλοι χυμοί μπορούν να θεωρηθούν μη-kosher αν έχουν υποστεί γλύκανση με χυμό σταφυλιού. Το ίδιο ισχύει και για Σκόνες για το φούσκωμα, τα οποία είναι κατασκευασμένα με κρέμα ταρτάρ, ένα παραπροϊόν της κατασκευής του κρασιού.
Η