¿Puedes usar isopropilo para fondue?

El alcohol isopropílico, comúnmente conocido como alcohol isopropílico, no es adecuado para la fondue. Las fondues generalmente se calientan sobre una llama o se colocan en un plato caliente y el alcohol isopropílico es altamente inflamable. Su uso en fondue supondría un importante riesgo de incendio.

Además, el alcohol isopropílico tiene un olor fuerte y acre que probablemente interferiría con el disfrute de la fondue. También es tóxico cuando se consume, lo que lo convierte en una opción inadecuada para cocinar.

Para la fondue, se recomienda utilizar como base un aceite termoestable o mantequilla clarificada. Estas opciones proporcionan un medio de cocción seguro y sabroso sin presentar los mismos riesgos que el alcohol isopropílico.