¿Por qué se cosechan las patatas?

Consumo: Las patatas son una fuente de alimento básico para muchas personas en todo el mundo y sirven como una fuente importante de carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra dietética. La cosecha de patatas garantiza un suministro constante de esta nutritiva verdura para el consumo humano.

Almacenamiento: Las patatas se pueden almacenar durante períodos prolongados si se cosechan adecuadamente y se mantienen en condiciones óptimas. La cosecha permite a los agricultores almacenar tubérculos de papa para consumo o distribución futuros.

Procesamiento: Una parte importante de la cosecha de patatas se procesa para producir diversos productos a base de patatas, como patatas fritas, patatas fritas, harina y almidón. La recolección proporciona la materia prima para estas industrias.

Venta comercial: Las papas cosechadas ingresan al mercado comercial, abasteciendo a tiendas de comestibles, restaurantes y otros establecimientos de alimentos. Como producto agrícola valioso, la cosecha de papa apoya los medios de vida de los agricultores y contribuye a las economías locales y globales.

Producción de semillas: Una parte de la cosecha de patatas se destina a la producción de semillas. Los tubérculos cosechados con los rasgos y características deseados se guardan y cultivan en la siguiente temporada de siembra para mantener la calidad del cultivo y la resistencia a las enfermedades.