¿Cómo se cocinan batatas al vapor?

1. Lave y frote bien las batatas para eliminar la suciedad o los residuos.

2. Pinchar los boniatos varias veces con un tenedor. Esto ayudará a que el vapor penetre en las patatas y las cocine de manera uniforme.

3. Llene una olla o cacerola grande con aproximadamente una pulgada de agua. Coloque una canasta vaporera o un salvamanteles en la olla, asegurándose de que quede elevado por encima del agua.

4. Coloque las batatas en la cesta vaporera.

5. Cubra la olla o cacerola con una tapa y hierva el agua a fuego medio-alto.

6. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el fuego a bajo y deje que las batatas se cocinen durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de los boniatos.

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para cocinar batatas al vapor:

- Cortar los boniatos en cubos o rodajas para una cocción más rápida.

-Puedes agregar especias, hierbas o condimentos al agua para darle más sabor.

- Tenga cuidado de no cocinar demasiado las batatas, ya que pueden quedar blandas y perder su dulzor natural.

Las batatas al vapor son una guarnición nutritiva y versátil. Se pueden comer solos o incorporar a diversas recetas.