¿Por qué tienes reacciones al hummus sin gluten?

Es posible tener una reacción al hummus sin gluten, incluso si no eres celíaco o intolerante al gluten. Esto se debe a que el hummus se elabora a partir de garbanzos, que son una legumbre, y algunas personas pueden ser alérgicas a las legumbres. Además, el hummus suele contener otros ingredientes, como ajo, jugo de limón, tahini y especias, que también pueden provocar reacciones alérgicas.

Si experimenta algún síntoma después de comer hummus, como urticaria, hinchazón, dificultad para respirar o dolor de estómago, es importante consultar a un médico para descartar una alergia.

Estas son algunas de las razones por las que podría tener una reacción al hummus sin gluten:

* Alergia a los garbanzos: Algunas personas son alérgicas a los garbanzos, el ingrediente principal del hummus. La alergia a los garbanzos es un tipo de alergia a las leguminosas y puede provocar síntomas como urticaria, hinchazón, dificultad para respirar y dolor de estómago.

* Alergia al ajo: El ajo es un ingrediente común del hummus y algunas personas son alérgicas al ajo. La alergia al ajo es un tipo de alergia alimentaria y puede causar síntomas como urticaria, hinchazón, dificultad para respirar y dolor de estómago.

* Alergia al jugo de limón: El jugo de limón es un ingrediente común del hummus y algunas personas son alérgicas al jugo de limón. La alergia al jugo de limón es un tipo de alergia a los cítricos y puede causar síntomas como urticaria, hinchazón, dificultad para respirar y dolor de estómago.

* Alergia al tahini: El tahini es un ingrediente común del hummus y está elaborado con semillas de sésamo. Algunas personas son alérgicas a las semillas de sésamo y esto puede provocar síntomas como urticaria, hinchazón, dificultad para respirar y dolor de estómago.

* Alergia a las especias: El hummus suele contener especias, como comino, cilantro y pimentón. Algunas personas son alérgicas a las especias y esto puede provocar síntomas como urticaria, hinchazón, dificultad para respirar y dolor de estómago.

Si experimenta algún síntoma después de comer hummus, es importante consultar a un médico para descartar una alergia.